发布时间2025-06-13 19:16
这类方法以麦芽糖为核心原料,通过熬糖、搅拌等步骤制作酥脆芝麻糖,适合喜欢传统口感的用户。
参考教程:
1. 黑芝麻糖(麦芽糖版)
2. 芝麻糖传统工艺
利用电饭锅或面包机的翻炒功能简化流程,无需明火熬糖,适合新手或追求便捷的用户。
推荐教程:
1. 棉花糖版黑芝麻糖
2. 面包机版芝麻糖
虽然酸奶机主要用于恒温发酵,但可通过以下方式间接参与制作:
1. 自制酸奶基底:用酸奶机发酵无糖酸奶,作为芝麻糖的蘸酱或夹心。
2. 辅助保温:制作芝麻糖时,若需恒温环境(如软化糖浆),可短暂使用酸奶机保温功能。
以下为与芝麻糖制作相关的视频方向,可参考平台搜索:
1. 《芝麻糖满满芝麻香》:涵盖传统熬糖技巧与材料配比。
2. 《核桃芝麻糖,香甜又营养》:展示坚果与芝麻的混合技巧。
3. 《电饭锅版芝麻糖》:懒人操作全程实拍。
1. 温度控制:熬糖需中小火,避免焦糊;电饭锅版需提前预热内胆。
2. 原料选择:芝麻建议提前炒熟,麦芽糖可替换为蜂蜜(甜度调整)。
3. 保存方式:密封冷藏防潮,一周内食用最佳。
如需具体视频链接,可参考“学霸盘”或“下厨房”等平台的关键词搜索(如“芝麻糖 电饭锅”或“芝麻糖 麦芽糖”)。
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