1. 厨房工具有限的学生/租房族
宿舍或出租屋可能限制大功率电器（如电饭煲），酸奶机功率低（通常30W以下），可作为替代方案。
一机多用，节省空间和成本。
2. 追求软糯口感的婴幼儿及老年人
酸奶机低温慢煮（约40℃持续加热）能使米粒更软烂，易于消化，适合咀嚼能力弱或肠胃敏感人群。
3. 注重养生的健康饮食者
低温烹饪可能减少营养流失（如B族维生素），且慢煮淀粉糊化更充分，升糖指数（GI值）相对稳定，适合控糖需求者。
4. 烹饪爱好者/实验达人
对DIY创新食谱感兴趣，尝试不同水温、时间对米饭口感的影响（如制作发酵米浆、酒酿等衍生食谱）。
5. 小份量需求者
酸奶机容量通常为1L以下，适合单人食或制作婴儿辅食，避免浪费。
⚠️ 注意事项
灭菌风险：酸奶机温度不足以彻底灭菌，建议先用沸水浸泡大米或预煮，避免细菌滋生。
时间成本：需6-8小时完成，适合不急于用餐的场景。
口感差异：成品可能比电饭煲更黏稠，类似粥或烩饭。
\uD83C\uDF1F 替代方案建议
若追求便捷，可用保温杯+热水焖熟米饭（需4小时以上）。
电饭煲+酸奶功能二合一的产品更省心。
这种烹饪法更适合工具受限、追求特殊口感或有实验兴趣的人群，日常使用仍建议优先选择电饭煲。
