
冰美式咖啡是夏日解暑的经典选择,结合浓缩咖啡的醇厚与冰块的清爽。使用德龙咖啡机(全自动或半自动型号均可),只需简单几步即可完成。以下是详细步骤:
材料准备
德龙咖啡机(支持浓缩咖啡功能)
咖啡豆(建议中深烘焙,风味更浓郁)
冰块 150-200g(约装满玻璃杯的2/3)
冷水 80-100ml(根据杯子大小调整)
可选:糖浆、牛奶、柠檬片(根据口味添加)
制作步骤
1. 准备咖啡杯
将冰块倒入透明玻璃杯中(推荐使用厚底杯以防温差破裂)。
可选:提前冰镇杯子以保持低温更久。
2. 萃取浓缩咖啡
打开德龙咖啡机电源,预热至就绪状态(指示灯常亮)。
使用咖啡豆现磨(全自动机型自动完成),建议粉量调至“双杯浓缩”(约14-18g咖啡粉)。
萃取1-2份意式浓缩咖啡(约30-60ml),热浓缩直接浇在冰块上可快速冷却并保留香气。
3. 混合与调味
将浓缩咖啡缓缓倒入装有冰块的杯中,观察咖啡与冰块的分层效果。
加入冷水调节浓度(传统美式比例为1:3咖啡:水,冰版可减少水量避免过淡)。
根据喜好添加糖浆或少许牛奶(推荐用吧勺搅拌以保持分层)。
4. 装饰与享用
插入吸管或搅拌棒,杯口可点缀柠檬片/薄荷叶。
尽快饮用,避免冰块过度融化稀释风味。
技巧提示
浓缩咖啡浓度:冰块会稀释咖啡,建议萃取时减少水量(如用Ristretto模式)。
冰块选择:用咖啡液/牛奶冻成冰块,融化后不减淡风味。
分层技巧:先倒冷水再缓慢注入浓缩咖啡,形成渐变效果。
通过以上步骤,您可以在家轻松复刻咖啡馆级冰美式咖啡,享受德龙咖啡机带来的便捷与专业口感! ☕❄️