料理机

九阳料理机甜品食谱制作方法交流

发布时间2025-06-18 14:23

一、懒人甜品系列

1. 芒果椰奶西米露

  • 材料:芒果1个、椰浆100ml、西米30g、牛奶50ml
  • 做法:
  • 1. 料理机打芒果肉+椰浆成泥

    2. 西米煮至透明过冷水

    3. 杯中分层倒入西米+牛奶+芒果泥

  • 技巧:料理机点动模式5秒即可保留果肉颗粒感
  • 2. 奥利奥冰淇淋

  • 材料:冷冻香蕉2根、奥利奥5片、淡奶油80ml
  • 做法:
  • 1. 香蕉切块冷冻4小时

    2. 所有材料用料理机搅拌至绵密

    3. 冷冻1小时口感更佳

  • 替代方案:乳糖不耐可用椰奶代替淡奶油
  • 二、养生系甜品

    1. 黑芝麻核桃糊

  • 材料:黑芝麻50g、核桃30g、糯米20g、冰糖10g
  • 制作:
  • 1. 所有材料干磨杯打成粉

    2. 加水300ml用加热功能煮15分钟

  • 注意:九阳破壁机需用五谷浆程序
  • 2. 银耳雪梨羹

  • 材料:泡发银耳100g、雪梨半个、枸杞10粒
  • 做法:
  • 1. 银耳撕小朵+雪梨块+500ml水

    2. 豆浆程序30分钟

    3. 最后5分钟加枸杞

  • 口感调节:程序结束后点动3秒出胶更多
  • 三、创意新吃法

    牛油果巧克力慕斯

  • 亮点:无糖无面粉
  • 配方:
  • 熟牛油果1个
  • 可可粉15g
  • 枫糖浆20ml
  • 香草精2滴
  • 关键:使用料理机的酱料功能,中途刮壁保证顺滑
  • 四、常见问题解决

    1. 糊底问题:含淀粉食材(如芋头)建议先蒸熟再搅打

    2. 分层处理:做奶昔时先放液体再放固体

    3. 清洁技巧:做完甜品立即用温水+少量小苏打自动清洗

    五、进阶技巧

  • 冷饮杯活用:芒果冰沙(冷冻芒果+养乐多)
  • 咸甜跨界:海盐芝士奶盖(淡奶油+奶油奶酪+海盐)
  • 欢迎分享你的独家配方或制作中遇到的难题,可以具体说明:

  • 偏好的口感(绵密/颗粒感)
  • 饮食限制(控糖/素食)
  • 现有食材情况
  • 我会针对性推荐更多创意搭配!