九阳料理机食谱糖果制作

1. 坚果花生芝麻糖

材料：

工具：

九阳料理机（干磨杯）、不粘锅、方形模具

步骤：

1. 处理坚果：花生用烤箱或平底锅炒熟去皮，用料理机干磨杯打碎（保留颗粒感）；芝麻炒香备用。

2. 熬糖浆：锅中放清水+白砂糖，小火煮至融化，加入麦芽糖搅拌至120℃（冒密集小泡）。

3. 混合：关火，快速倒入花生碎、芝麻拌匀。

4. 定型：倒入铺油纸的模具压实，趁热切块，冷却后密封保存。

2. 芒果椰子软糖

材料：

步骤：

1. 打果泥：芒果切块用料理机打成细腻果泥。

2. 煮果泥：果泥+糖小火加热至微沸，加入吉利丁粉搅拌融化。

3. 混合椰蓉：关火后拌入30g椰蓉，倒入模具冷藏2小时。

4. 切块：脱模后切方块，裹剩余椰蓉防粘。

3. 抹茶杏仁雪花酥

材料：

步骤：

1. 处理杏仁：杏仁用料理机稍打碎（保留颗粒）。

2. 炒制：不粘锅融化黄油，加棉花糖炒化，关火后加抹茶奶粉搅匀。

3. 混合：倒入杏仁碎、饼干快速拌匀，整形成方块。

4. 切块：冷却后筛抹茶粉，切块包装。

4. 红枣核桃糕

材料：

步骤：

1. 打枣泥：红枣蒸软，加少许水用料理机打成泥。

2. 炒枣泥：枣泥+麦芽糖小火炒至成团。

3. 加核桃：拌入核桃碎（料理机打碎），压模切片。

小贴士：

1. 熬糖时建议用温度计监控（软糖110-115℃，硬糖145-150℃）。

2. 冷藏保存的软糖建议3天内吃完，坚果糖可密封存放2周。

3. 可根据口味替换坚果或果干（如蔓越莓、南瓜子）。

动手制作时记得全程小火防焦糊，祝你做出美味又健康的糖果！uD83CuDF6C