
一、果蔬营养面条
1. 菠菜汁鸡蛋面
做法:将菠菜洗净后与少量水放入料理机搅打成汁(约70毫升),混合200克面粉、1克盐,倒入九阳面条机中,选择“和面+出面”功能即可完成。成品面条色泽翠绿,富含膳食纤维。
升级版:可替换为胡萝卜汁、火龙果汁或南瓜泥,制作彩色果蔬面。
2. 黄豆杂粮面
做法:用九阳破壁机将黄豆研磨成粉,按1:1比例混合小麦粉,加入适量水制成面团,再用面条机压出面条。口感劲道,富含植物蛋白。
二、经典风味面条
1. 番茄浓汤鸡蛋面
做法:九阳面条机压出鸡蛋面(面粉200克+全蛋液74毫升),煮熟后搭配番茄丁熬制的浓汤,加卤牛肉片和小葱提味,酸甜开胃。
2. 老北京炸酱面
做法:面条机压制粗拉面,搭配五花肉丁、香菇丝和黄豆酱炒制的炸酱,黄瓜丝、豆芽作配菜,酱香浓郁。
三、创意面点与酱料
1. 翡翠烧麦
做法:用料理机将青菜叶搅碎,混合盐、糖和猪油制成馅料,包入面皮蒸制,外皮透绿,内馅清香。
2. 花生芝麻酱拌面
做法:将炒熟的花生、芝麻与糖放入料理机打磨成酱,拌入煮好的面条中,可添加辣椒油或葱花提升风味。
3. 虾仁蔬菜酱拌面
做法:料理机将虾皮、胡萝卜、芹菜搅碎炒制酱料,搭配面条食用,鲜香且富含钙质。
四、健康养生面食
1. 南瓜山药糕
做法:南瓜蒸熟后与山药泥混合(可用料理机搅打),加入面粉揉成面团,蒸制成软糯糕点,适合老人儿童。
2. 黑芝麻糊馒头
做法:黑芝麻用料理机研磨成粉,与面粉、酵母混合发酵后蒸制,香气浓郁且补钙。
五、高效制作技巧
和面省力法:若使用九阳多功能厨师机,可快速完成揉面、打发等步骤,适合制作包子、蛋糕等复杂面食。
食材预处理:料理机可快速打碎蔬菜、坚果,用于面食馅料或酱汁,提升口感和营养。
以上食谱充分利用九阳料理机的破壁、搅拌功能,结合面条机的自动化优势,兼顾健康与便捷。更多详细步骤可参考九阳官方食谱小程序或相关网页。