
根据九阳料理机的功能特性及多来源食谱整理,以下为适合制作汤品的推荐食谱,涵盖养生浓汤、蔬菜汤和创意汤品,兼顾营养与便捷性:
一、养生浓汤系列
1. 奶香芦笋汤
食材:芦笋、牛奶、淡奶油、盐
做法:芦笋焯水后与牛奶、淡奶油一同破壁打碎,加热后调味。口感细腻,富含膳食纤维和钙质。
适用场景:早餐或搭配法式餐点。
2. 玉米山药排骨汤
食材:排骨(焯水)、玉米、山药、胡萝卜
做法:食材处理后放入破壁机,选择“精熬炖煮”模式,40分钟即可完成。汤品融合肉香与蔬菜清甜,适合秋冬滋补。
3. 南瓜忌廉汤
食材:南瓜、洋葱、蒜、淡奶油、高汤
做法:南瓜蒸熟后与炒香的洋葱、蒜混合打碎,加入高汤煮沸后调入奶油。可搭配面包食用,富含β-胡萝卜素。
二、清爽蔬菜汤系列
1. 冬瓜山药减脂汤
食材:冬瓜、山药、薏米、枸杞
做法:食材切块后破壁打碎,选择“汤羹”模式煮熟,薏米需提前浸泡。低卡且利水消肿,适合健身人群。
2. 西芹苦瓜降压汁(汤品改良版)
食材:西芹、苦瓜、苹果、黄瓜
做法:所有食材打碎后加温水煮沸,可过滤或保留纤维。清爽微苦,适合高血压患者。
3. 土豆番茄浓汤
食材:土豆、番茄、洋葱、黑胡椒
做法:土豆蒸熟后与炒软的番茄、洋葱混合破壁,加水煮至浓稠。酸甜开胃,富含维生素C。
三、创意养生汤品
1. 石斛猕猴桃汁(热饮版)
食材:石斛、猕猴桃、苹果
做法:石斛煮水后与水果打碎,选择“热饮”模式加热。滋阴润燥,缓解秋燥。
2. 毛豆浓汤
食材:毛豆仁、无糖豆浆、蒜、高汤
做法:毛豆煮熟后与豆浆、蒜打碎,加入高汤调味。高蛋白低脂,适合素食者。
3. 芝麻糊花生汤圆甜汤
食材:黑芝麻粉、花生汤圆、豆浆、枸杞
做法:芝麻粉与豆浆混合加热,煮熟汤圆后加入。冬季暖身甜品,补钙养发。
四、使用技巧与注意事项
1. 食材预处理:肉类需提前焯水去腥,豆类/杂粮建议浸泡以缩短烹饪时间。
2. 模式选择:根据机型选择“浓汤”“炖煮”或“热饮”功能,部分机型支持预约(如九阳P557)。
3. 口感调整:浓稠度可通过水量调节,喜欢颗粒感可减少破壁时间。
4. 清洁保养:使用后立即启动“高温自清洁”功能,避免残渣干结。
以上食谱均适配九阳破壁料理机的多功能特性,如需完整做法或更多创意汤品,可参考机身二维码或官方食谱手册。