以下是九阳料理机的肉类食谱推荐，涵盖肉类料理、汤羹及肉馅制作等多种用途，结合全营养理念和便捷操作特点，适合家庭日常烹饪：
一、肉类主菜类
1. 红烧肉（电饭煲/压力锅版）
做法：五花肉切块焯水后，放入九阳电压力锅或电饭煲中，加葱、姜、八角、桂皮、老抽、冰糖等调料，选择“肉类”或“米饭”功能一键烹煮，焖至软烂收汁即可。口感肥而不腻，适合搭配米饭。
技巧：无需额外加油，利用五花肉自身油脂更健康；可添加白萝卜或土豆增加口感层次。
2. 排骨炖土豆
食材：排骨、土豆、姜片、八角、桂皮。
做法：排骨焯水后与土豆块、调料一同放入料理机配套炖盅或压力锅，选择“炖汤”功能，20分钟即可完成。汤汁浓郁，肉质酥烂。
3. 香辣鸡块
食材：鸡块、干辣椒、姜蒜、生抽、料酒。
做法：鸡块焯水后，与调料一同放入料理机配套炒菜锅，选择“红烧”或“香辣”模式，7分钟自动翻炒收汁，麻辣鲜香。
二、肉馅及丸子类
1. 翡翠烧麦（肉馅制作）
做法：用九阳料理机绞肉功能将五花肉绞成细腻肉馅，搭配剁碎的青菜叶（如菠菜、荠菜），加入盐、糖、猪油拌匀，包入面皮蒸制，口感鲜嫩。
技巧：青菜焯水后需控干水分，避免肉馅过湿。
2. 肉丸汤
做法：绞肉机将猪肉打成泥，加淀粉、蛋清、调味料搅打上劲，搓成丸子后沸水煮熟，搭配冬瓜或萝卜炖汤，营养易吸收。
三、肉类汤羹类
1. 全鱼羹汤
食材：淡水鱼（如鲫鱼）、葱姜、盐。
做法：鱼处理干净后切块，与调料一同放入破壁料理机，选择“鱼汤”功能，高速破壁后过滤鱼刺，汤汁细腻乳白，富含钙质。
2. 花生猪蹄汤
食材：猪蹄、花生、红枣。
做法：猪蹄焯水后与花生、红枣放入料理机炖盅，选择“养生汤”模式，55分钟炖煮至胶质析出，补血养颜。
四、酱料及佐餐类
1. 自制肉酱
做法：将牛肉或猪肉绞碎，与豆瓣酱、蒜末、辣椒等调料用料理机“酱料”功能混合搅打，可用于拌面或蘸食。
2. 蒜蓉肉末茄子
做法：绞肉机处理肉末，与蒜蓉、生抽混合，铺在茄子上蒸熟，淋热油激发香气。
使用技巧
绞肉注意：肉类需切小块（1-2厘米），分次少量放入，避免超载损坏刀片；绞肉后及时清洗机器，防止异味残留。
营养搭配：肉类可搭配五谷杂粮（如糙米、燕麦）或蔬菜（如胡萝卜、番茄）打成全营养浆，平衡膳食。
更多食谱可参考九阳官方说明书或搜索来源中的详细菜谱。根据机型功能调整操作步骤，如破壁机可直接加热，普通料理机需配合其他厨具完成烹饪。
