九阳料理机版寿司食谱
工具准备：九阳料理机（搭配搅拌杯/切碎杯）、寿司竹帘、保鲜膜
食材清单（2-3人份）
寿司饭
大米 200g（建议用短粒寿司米）
水 220ml
寿司醋 50ml（可自制：料理机混合30ml米醋+15g糖+2g盐，低速搅打10秒）
内馅（根据喜好调整）
三文鱼/蟹 100g
黄瓜 1/2根
牛油果 1/2个
胡萝卜 1/4根
鸡蛋 1个（煎成蛋皮切条）
其他
海苔片 3-4张
芝麻、芥末、酱油 适量
制作步骤
1. 处理食材
巧用料理机切碎功能
蔬菜处理：黄瓜、胡萝卜切粗条（传统口感）或切块后放入料理机，用【脉冲键】轻按2-3次切碎（适合儿童或喜欢细腻口感）。
鱼肉处理：三文鱼切条备用，剩余边角料放入料理机，加少许蛋黄酱搅打成泥（可做反卷寿司外层装饰）。
2. 制作寿司饭
料理机快速混合
煮饭：大米洗净后加水，用电饭煲煮熟，稍放凉至温热。
调味：将米饭倒入料理机搅拌杯，加入寿司醋，用【低速挡】搅拌5-8秒至醋均匀分布（避免过度搅拌破坏米粒）。
3. 组合寿司卷
1. 海苔片粗糙面朝上，平铺在竹帘上。
2. 戴手套取适量寿司饭均匀铺开（边缘留1cm空隙）。
3. 依次摆放三文鱼、蔬菜条、蛋皮等内馅。
4. 借助竹帘卷紧，定型2分钟后切块（刀沾水防粘）。
创意升级
料理机活用技巧
自制调味酱：料理机混合20g花生酱+10ml酱油+5ml柠檬汁，打成细腻酱汁，淋在寿司上增加风味。
儿童友好版：将熟胡萝卜+熟米饭放入料理机轻搅成团，捏成卡通形状饭团。
注意事项
米饭不宜过热时放入料理机，避免产生过多水汽影响口感。
切海鲜时确保料理机刀片和容器彻底清洁，避免交叉污染。
若制作散寿司（ちらし寿司），可直接用料理机将食材切丁后与米饭混合。
通过合理使用料理机的切碎、搅拌功能，既能保持食材新鲜度，又能减少手工操作时间，尤其适合家庭快速制作。试试用九阳料理机开发更多创意寿司吧！
