九阳料理机食谱大全，五谷豆浆怎么做？

五谷豆浆食谱

食材（2-3人份）：

可选添加：

制作步骤：

1️⃣ 浸泡豆类

将黄豆、黑豆、红豆、绿豆、薏米洗净后，用清水浸泡6-8小时（夏季可冷藏浸泡）。浸泡可软化豆类，减少料理机磨损，同时提升出浆率和口感。

2️⃣ 清洗与准备

泡好的豆类沥干水，再次冲洗去除杂质。若使用红枣、核桃等配料，去核或切小块备用。

3️⃣ 放入料理机

将豆类、薏米及可选食材放入九阳料理机杯中，加入清水至水位线（通常不超过最大容量80%）。

4️⃣ 选择程序

盖上机盖，接通电源，选择【五谷豆浆】或【豆浆】功能键（若无专用程序，可用【浓汤】或【米糊】模式替代）。启动后等待约20-30分钟（时间因机型而异）。

5️⃣ 过滤（可选）

若追求细腻口感，可用滤网过滤豆渣。破壁料理机通常无需过滤。

6️⃣ 调味与享用

根据喜好加入糖、蜂蜜等调味，温热饮用更佳。剩余豆浆可冷藏保存1-2天，饮用前加热。

小贴士：

✅ 比例调整：豆类与谷物总量建议为60-80g，水量按1:10~1:12调整（如50g食材+500ml水）。

✅ 食材替换：可用小米、糙米替代部分豆类，增加粘稠感；添加黑芝麻或花生提升香气。

✅ 预约功能：若料理机支持预约，可直接放入干豆和清水，睡前预约制作，晨起即饮。

✅ 薏米处理：生薏米性寒，建议干锅小火炒至微黄再使用，或直接用烘烤过的熟薏米。

✅ 防糊底：豆类比例过高易糊底，可搭配少量大米或燕麦平衡。

营养小知识：

五谷豆浆富含植物蛋白、膳食纤维及B族维生素，适合早餐搭配全麦面包或鸡蛋。肠胃敏感者可减少豆类比例，增加谷物量。

希望这份食谱能帮您轻松做出香浓顺滑的五谷豆浆！如有其他料理机功能疑问，欢迎继续提问~ \uD83D\uDE0A