
一、面食类(使用料理机和面/制皮)
1. 手擀面/刀削面
料理机用于快速揉面,制作劲道面团。
2. 饺子皮/云吞皮
自动和面功能节省时间,面团更均匀。
3. 馒头/包子
搅拌面团后发酵蒸制,适合制作海鲜馅包子。
二、海鲜处理类(使用料理机加工食材)
1. 自制鱼丸/虾丸
将鱼肉或虾肉打碎成泥,混合淀粉调味后搓丸。
2. 虾滑/墨鱼滑
料理机搅打海鲜至细腻,用于火锅或汤品。
3. 海鲜馅料
打碎虾仁、鱼肉等作为饺子、云吞馅料。
三、海鲜与面食结合食谱
1. 海鲜饺子/云吞
料理机处理虾仁、鱼肉为馅,自制面皮包裹。
2. 鱼面/墨鱼汁面
将鱼肉泥混合面粉制面,或加入墨鱼汁制作黑色面条。
3. 海鲜烩面/汤面
料理机辅助熬制海鲜汤底,搭配手擀面。
4. 海鲜煎饼/大阪烧
面糊中加入打碎的海鲜粒,煎制而成。
四、小贴士
食材处理:海鲜需去壳去刺后切块再搅打,避免损伤刀片。
口感控制:搅打时间影响质地,如需颗粒感可短时脉冲。
参考资源:不同型号功能可能差异,建议查阅九阳官方食谱或APP获取详细步骤。
希望这些灵感能帮助您充分利用料理机探索更多美味组合! \uD83C\uDF5C\uD83E\uDD90