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九阳料理机食谱大全如何制作水果冰沙果汁水果?

发布时间2025-06-16 01:14

一、基础水果冰沙通用公式

食材:冷冻水果(200g)+ 液体(80-100ml)+ 可选增稠/调味(按需)

工具:九阳料理机(建议使用破壁或搅拌杯)

步骤

1. 水果预处理:香蕉、芒果等切块冷冻4小时,草莓/蓝莓直接冷冻

2. 组装:冷冻水果+液体(椰汁/酸奶/牛奶)+ 增稠(燕麦片10g/牛油果1/4)

3. 搅拌:使用“冰沙”模式或高速搅打1分钟,暂停刮杯壁后再打30秒

二、6款经典搭配方案

1. 热带风暴冰沙

  • 冷冻芒果150g + 冷冻菠萝50g + 椰奶100ml + 柠檬汁5滴
  • 表面装饰烤椰丝
  • 2. 抗氧化莓果冰沙

  • 混合莓(蓝莓+树莓+黑莓)200g + 紫甘蓝30g + 苹果汁80ml + 奇亚籽1茶匙
  • 3. 绿色能量冰沙

  • 冷冻香蕉1根 + 菠菜叶50g + 牛油果1/4个 + 杏仁奶120ml + 蜂蜜5g
  • 4. 柑橘排毒饮(果汁)

  • 橙子2个(去皮) + 西柚半个 + 生姜薄片2片 + 胡萝卜50g
  • 使用榨汁功能,纤维含量保留30%
  • 三、进阶技巧

    1. 口感升级

  • 浓稠版:添加冷冻椰肉块或希腊酸奶
  • 清爽版:用冷泡茶替代液体,推荐茉莉花茶+蜜桃组合
  • 2. 分层效果

    先打稠底(香蕉+燕麦),中间层(莓果+酸奶),顶层(芒果+椰水),每层冷冻10分钟再叠加

    四、注意事项

    1. 刀片保养:坚硬食材(如冰块)单次使用不超过30秒,间隔1分钟再打

    2. 营养保留:果汁现打现喝,冰沙建议2小时内饮用完毕

    3. 特殊需求替换:

  • 乳糖不耐:用杏仁奶/燕麦奶
  • 控糖:用赤藓糖醇替代蜂蜜
  • 建议首次尝试经典芒果香蕉冰沙(冷冻芒果100g+香蕉1根+牛奶120ml),成功率高且口感顺滑。根据季节变化可替换当季水果,例如冬季用柿饼+橙子组合,注意去涩处理。