九阳料理机食谱大全中的调料食谱

以下是针对九阳料理机的常见调料类食谱及制作方法，涵盖酱料、调味粉、调味汁等，方便您自制健康无添加的调味品：

一、基础调味酱料

1. 万能蒜蓉酱

1. 大蒜去皮，放入料理机搅打成蒜蓉。

2. 锅中倒油，小火加热后倒入蒜蓉炒至微黄。

3. 加入盐、糖搅拌均匀，冷却后装瓶冷藏。

2. 辣椒酱

1. 辣椒洗净去蒂，大蒜、姜去皮切块。

2. 所有食材放入料理机打碎成粗颗粒。

3. 装入无水无油容器，表面淋白酒密封，室温发酵3天后冷藏。

二、复合调味粉

1. 五香粉

1. 所有香料干锅小火烘烤出香味。

2. 冷却后放入料理机研磨成细粉，过筛装瓶。

2. 香菇调味粉

1. 干香菇、虾皮分别用料理机打碎。

2. 混合后放入烤箱100℃烘干20分钟，再次研磨成细粉。

三、健康调味汁

1. 芝麻沙拉酱

1. 芝麻用料理机打成细腻糊状。

2. 加入其他食材继续搅打至顺滑。

2. 泰式酸辣汁

1. 小米椒、蒜瓣、香菜根用料理机打碎。

2. 混合其他调料搅拌均匀，冷藏1小时后使用。

四、创意调味品

1. 坚果调味盐

1. 坚果和盐放入料理机，短按脉冲键打成粗颗粒。

2. 烤箱150℃烤10分钟，冷却后密封保存。

2. 番茄洋葱酱

1. 番茄、洋葱切块，用料理机打碎。

2. 倒入锅中熬煮至浓稠，加调料拌匀。

注意事项：

1. 制作酱料时，食材需完全沥干水分，避免变质。

2. 研磨香料或坚果时，料理机每工作10秒暂停一次，避免过热。

3. 装调料的容器需提前高温消毒，冷藏保存建议一周内用完。

可根据个人口味调整辣度、咸度或甜度，灵活搭配食材。九阳料理机的破壁功能可让调料更细腻均匀，适合追求口感的家庭使用。