九阳料理机食谱大全中的西式料理

以下是适合使用九阳料理机制作的西式料理食谱大全，涵盖汤品、酱料、饮品和甜点等多种类型，充分发挥料理机的搅拌、破壁和绞肉功能：

一、经典西式浓汤

1. 奶油南瓜浓汤

材料：南瓜300g、洋葱1/4个、淡奶油50ml、黄油20g、盐、黑胡椒

步骤：

① 南瓜蒸熟，洋葱切丁用黄油炒软；

② 将南瓜、洋葱、淡奶油倒入料理机，加200ml清水，用"浓汤"模式搅拌；

③ 倒出后撒黑胡椒，可搭配烤面包丁。

2. 番茄罗勒冷汤

材料：熟番茄4个、黄瓜半根、红椒半个、橄榄油1勺、罗勒叶10片、蒜1瓣

步骤：

所有食材切块，用料理机"蔬果"模式打成细腻冷汤，冷藏后口感更佳。

二、百搭酱料 & 蘸酱

1. 罗勒青酱（Pesto）

材料：新鲜罗勒叶50g、松子30g、帕玛森芝士20g、橄榄油80ml、蒜2瓣

步骤：

料理机用"酱料"模式将所有材料搅打成浓稠酱体，搭配意面或涂抹法棍。

2. 牛油果酸奶酱

材料：牛油果1个、无糖希腊酸奶100g、柠檬汁1勺、蒜粉1/2茶匙

步骤：

食材放入料理机低速搅打，可作沙拉蘸酱或墨西哥卷饼搭配。

三、早餐 & 饮品

1. 香蕉燕麦奶昔

材料：香蕉1根、即食燕麦30g、牛奶200ml、蜂蜜1勺、奇亚籽（可选）

步骤：

使用料理机"奶昔"功能搅拌1分钟，撒燕麦片装饰。

2. 菠菜苹果排毒汁

材料：菠菜叶50g、苹果1个、柠檬汁1勺、生姜1小片、凉开水100ml

步骤：

所有食材用"果汁"模式打匀，过滤后饮用更顺滑。

四、主菜 & 配菜

1. 意式肉酱（Bolognese）

材料：牛肉200g、番茄2个、洋葱1/4个、胡萝卜半根、番茄酱2勺

步骤：

① 用料理机绞肉功能处理牛肉；

② 洋葱、胡萝卜切丁炒香，加入肉末和番茄（料理机打碎）炖煮30分钟。

2. 土豆泥（绵密版）

材料：土豆500g、黄油20g、牛奶50ml、盐、黑胡椒

步骤：

蒸熟的土豆加其他材料用料理机"搅拌"模式打至无颗粒，口感丝滑。

五、甜点 & 烘焙辅料

1. 杏仁榛子酱

材料：杏仁100g、榛子100g、椰子油1勺、蜂蜜2勺

步骤：

坚果烤香后与其余材料用料理机"研磨"模式分次搅打，出现油脂后继续打至顺滑。

2. 草莓雪葩

材料：冷冻草莓300g、糖粉30g、柠檬汁1勺

步骤：

所有材料用料理机"冰沙"模式打成冰晶状，冷冻1小时后口感更佳。

使用贴士：

1. 制作热饮浓汤时，建议使用料理机的加热功能（如有），或提前将食材煮熟；

2. 绞肉前将肉切小块冷冻20分钟，绞打更细腻；

3. 打坚果酱时需间歇暂停，避免电机过热。

这些食谱既保留了西式料理的风味特色，又充分发挥了九阳料理机高效便捷的特点，适合家庭快速制作健康餐食。