
以下是针对老年人设计的九阳料理机食谱推荐,注重营养均衡、易消化且适合牙口较弱的长辈,兼顾补钙、护心、润肠等需求:
一、养生糊/粥类
1. 南瓜小米糊(健脾胃)
食材:南瓜100g + 小米30g + 燕麦20g + 清水500ml
做法:南瓜蒸熟后去皮,所有材料放入料理机选择「米糊」模式,可加少量枸杞点缀。
2. 黑芝麻燕麦豆浆(补钙护发)
食材:黑芝麻20g + 黄豆30g + 燕麦片20g + 红枣3颗(去核)
做法:黄豆提前浸泡,与其余食材一起用「豆浆」模式,完成后可加少许蜂蜜调味。
3. 紫薯山药羹(润肠通便)
食材:紫薯80g + 山药50g + 糯米20g + 牛奶100ml
做法:紫薯山药蒸熟,与糯米、牛奶一同打成细腻糊状,可选「浓汤」模式。
二、营养汤类
1. 西兰花豆腐浓汤(高蛋白低脂)
食材:西兰花100g + 嫩豆腐150g + 胡萝卜30g + 洋葱少许
做法:蔬菜焯水后与豆腐、清水400ml一起打碎,加热后撒亚麻籽粉增香。
2. 鲫鱼莲藕羹(易消化、补蛋白)
食材:鲫鱼肉(去刺)100g + 莲藕50g + 姜片2片 + 淀粉水适量
做法:鱼肉蒸熟,莲藕煮熟,加清水300ml用破壁机打碎,再倒入锅中煮沸勾芡。
三、杂粮饮品
1. 红豆薏仁茯苓饮(祛湿安神)
食材:红豆30g + 薏仁20g + 茯苓10g + 莲子10g
做法:食材提前浸泡2小时,用「五谷浆」模式,完成后滤渣饮用(适合水肿体质)。
2. 核桃花生露(健脑益智)
食材:核桃仁30g + 花生20g + 糯米15g + 清水600ml
做法:所有材料放入料理机选择「坚果露」模式,口感绵密无渣。
四、低糖水果餐
1. 苹果山楂消食饮
食材:苹果1个(去核) + 新鲜山楂50g + 温水200ml
做法:水果切块后选择「果蔬汁」模式,适合餐后助消化。
2. 蓝莓香蕉奶昔(护眼抗氧化)
食材:蓝莓50g + 香蕉半根 + 无糖酸奶150ml
做法:直接使用「奶昔」功能,可加奇亚籽增加膳食纤维。
五、软绵主食
1. 藜麦红枣粥
食材:藜麦30g + 大米50g + 去核红枣5颗 + 水800ml
做法:用「煮粥」模式,完成后可再打碎成更细腻的糊状。
2. 鱼肉蔬菜粥(破壁机版)
食材:龙利鱼片100g + 大米50g + 菠菜30g + 姜丝少许
做法:大米煮成粥后,加入熟鱼肉和焯水菠菜,用「点动」功能轻打至顺滑。
温馨提示
1. 食材尽量切小块,确保料理机能充分打碎,避免颗粒呛噎。
2. 根据老人血糖情况调整糖分,可用代糖(如木糖醇)或天然甜味食材(如红枣)。
3. 吞咽困难者可增加淀粉类食材(如糯米、山药)提升稠度。
4. 有特殊疾病(如肾病、糖尿病)需遵医嘱调整食材。
希望这些食谱能为长辈们带来美味与健康! \uD83D\uDE0A