九阳料理机青菜泥食谱，适合贫血患者

以下是为贫血患者设计的九阳料理机青菜泥食谱，结合补铁、促进吸收的营养搭配，并参考了多来源的食谱建议：

一、菠菜猪肝补铁泥

食材：

菠菜200g、猪肝50g、柠檬片2片、生姜1片

步骤：

1. 猪肝切薄片，用柠檬水浸泡30分钟去腥；

2. 菠菜取嫩叶焯水1分钟去草酸；

3. 猪肝加姜片冷水煮至全熟；

4. 将菠菜、猪肝放入九阳料理机，加30ml温水打磨细腻。

营养亮点：

猪肝含铁量高达22.6mg/100g，菠菜富含维生素C促进铁吸收，适合缺铁性贫血患者。

二、西芹甜椒牛肉泥

食材：

西芹100g、红甜椒50g、牛肉（里脊）80g、核桃油5ml

步骤：

1. 牛肉切块焯水去血沫；

2. 西芹去筋切段，甜椒去籽，水煮3分钟；

3. 所有食材加核桃油放入料理机，选择"蔬菜泥"模式打磨。

科学搭配：

牛肉提供血红素铁（吸收率25%），甜椒维生素C含量是柠檬的3倍，显著提升铁吸收率。

三、芝麻苋菜补血泥

食材：

红苋菜150g、黑芝麻20g、红枣3颗（去核）

步骤：

1. 苋菜焯水挤干水分；

2. 黑芝麻干锅炒香；

3. 所有食材加50ml牛奶放入料理机，打磨至顺滑。

功效：

苋菜含铁2.9mg/100g，黑芝麻含铁22.7mg/100g，红枣补气血，适合素食贫血者。

四、胡萝卜番茄补铁酱

食材：

胡萝卜100g、番茄1个、鸡肝30g、燕麦片20g

步骤：

1. 胡萝卜蒸熟，番茄去皮；

2. 鸡肝煮熟去筋膜；

3. 所有材料加少许盐，用料理机打成酱状。

食用建议：

可拌面条或作为面包抹酱，动物肝脏与植物铁双重补充，番茄酸味促进吸收。

注意事项：

1. 铁吸收黄金组合：动物性铁（猪肝/牛肉）搭配维生素C（甜椒/番茄），吸收率提升3倍；

2. 草酸处理：菠菜、苋菜需焯水去除草酸，避免抑制铁吸收；

3. 料理技巧：九阳料理机打磨时加少量液体（水/牛奶）更细腻，建议使用"果蔬泥"或"婴儿辅食"模式；

4. 禁忌：贫血患者避免同时摄入咖啡、浓茶，且补铁餐后2小时内不宜喝牛奶。

更多补铁食谱可参考网页中提到的红枣枸杞豆浆、黑芝麻核桃糊等破壁机改良版，或尝试加入高铁米粉增强营养密度。