以下是九阳料理机的绞肉操作指南，综合了产品说明书及多个使用场景的注意事项，帮助您安全高效地完成绞肉操作：
一、准备工作
1. 食材处理
将肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉）洗净后去除皮、骨、筋膜，切成1-2厘米的块状，确保大小均匀以提高绞肉效率。
若使用冷冻肉，需完全解冻后再操作，避免刀片卡顿或损坏电机。
2. 机器检查与清洁
确保刀片锋利且安装牢固，检查绞肉杯、刀座、透明盖等部件是否完整。
首次使用或长期未用时，建议用清水冲洗部件并晾干。
二、操作步骤
1. 组装机器
将刀片垂直放入绞肉杯底部，确保刀片与杯底的立杆完全贴合。
安装透明盖，对准主机凸起部分与杯盖凹陷处，确保密封性。
接通电源前检查主机与杯体是否稳固连接。
2. 投料与启动
将肉块放入绞肉杯，不超过杯体容量的2/3（一般约200-300克），避免过载。
选择“绞肉”功能（若无预设模式，可使用高速档或手动档），按下启动按钮。
单次绞肉时间不超过30秒，若未完成可分批次操作，每次间隔2分钟冷却电机。
3. 控制绞肉细腻度
短时间脉冲式操作（如10秒/次）可保留肉粒口感，持续搅打20-30秒可得到细腻肉泥。
若刀片卡顿，立即断电并清除障碍物，不可强行启动。
三、注意事项
1. 安全规范
操作时手远离刀片区域，避免触碰透明盖或进料口。
透明盖未盖紧时机器无法启动，此为安全保护设计。
连续工作3个周期（30秒工作+2分钟冷却）后需停机15分钟，防止电机过热。
2. 食材禁忌
禁止处理冰块、咖啡豆、骨头等硬物，以免损坏刀片或电机。
玻璃碗耐温范围为-20℃~50℃，不可微波加热或倒入沸水。
四、清洁与保养
1. 拆卸清洗
使用后立即拆卸刀片、绞肉杯等部件，用清水+中性洗涤剂清洗，避免食物残留。
刀片锋利，建议用软布包裹后清洗，或浸泡清水至可见刀片位置。
2. 维护建议
主机和电源线不可水洗，用湿布擦拭即可。
长期不用时，将刀片套上保护套并存放在干燥通风处。
五、扩展功能
1. 其他食材处理
蔬菜（如洋葱、胡萝卜）：切块后与肉类混合，可制作饺子馅。
酱料制作：加入蒜、姜等调料，短时搅打可制作调味酱。
2. 故障处理
机器不运转：检查电源连接、透明盖是否盖紧、刀片是否卡住。
刀片转动缓慢：可能因食材过多或电机过热，需减少分量或停机冷却。
通过以上操作指南，您可以高效利用九阳料理机完成绞肉任务，同时延长机器使用寿命。若需进一步了解特定型号的细节，可参考附带的说明书或联系九阳官方客服。
