红烧肉饭电饭煲做法视频推荐？

1. B站： [懒人电饭煲红烧肉焖饭]

特点：适合新手，步骤详细，强调「一锅出」的懒人做法，无需炒糖色。

亮点：博主会讲解如何用料酒和姜片去腥，以及如何调整酱汁比例避免过咸。视频中还会加入土豆、胡萝卜等配菜，营养均衡。

时长：约6分钟

\uD83D\uDD17 [点击跳转B站视频]

2. 抖音/快手： [电饭煲秘制叉烧肉饭]

特点：用叉烧酱替代传统红烧做法，偏广式风味，口感甜咸适中。

亮点：全程快节奏演示，适合时间紧迫的上班族，强调提前腌制肉的技巧，成品油脂渗入米饭的效果很诱人。

时长：约3分钟（短视频）

\uD83D\uDD17 [点击跳转抖音视频]

3. YouTube： [零失败电饭锅台式卤肉饭]

特点：台湾风味，使用红葱酥和香菇提升香气，适合喜欢浓郁口感的用户。

亮点：博主对比了五花肉切块 vs 切条的不同口感，并教如何用鸡蛋做出溏心卤蛋搭配。

时长：约12分钟（适合深度学习）

\uD83D\uDD17 [点击跳转YouTube视频]

4. 小红书图文+视频教程： [电饭煲红烧肉拌饭]

特点：图文步骤清晰，附文字版配方，方便随时查看。

亮点：重点解决「米饭夹生或过烂」的问题，给出水量控制的具体比例（如米:水=1:1.2）。

\uD83D\uDD17 [点击查看小红书笔记]

\uD83D\uDD25 通用小贴士：

1. 选肉：建议用肥瘦相间的五花肉，提前焯水或煎出多余油脂，避免油腻。

2. 酱汁公式：老抽（上色）+生抽（调味）+料酒（去腥）+冰糖（提鲜），比例可参考2:3:2:1。

3. 水量控制：比平时煮饭少放一点水，因为肉类和蔬菜会出水。

4. 加料创意：可尝试加入板栗、鹌鹑蛋、青菜等增加层次感。

根据你的厨房工具和口味偏好选择即可，电饭煲做法核心是「食材叠放顺序」和「酱汁调配」，祝你做出软糯入味的红烧肉饭！