红烧肉饭电饭煲制作方法视频？

\uD83D\uDCDD【电饭煲红烧肉饭】文字版教程

\uD83C\uDF56食材（2-3人份）：

五花肉500g、大米2杯、葱姜蒜适量、八角2颗、香叶2片

冰糖15g、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、清水适量

\uD83D\uDD25步骤：

1️⃣ 预处理：

2️⃣ 炒糖色（可选）：

\uD83D\uDC49若允许使用炒锅：热锅冷油下冰糖小火炒至焦糖色，快速倒入五花肉翻炒上色

\uD83D\uDC49纯电饭煲版：跳过此步，直接使用老抽上色

3️⃣ 电饭煲操作：

① 锅底铺姜片、葱段

② 放入五花肉+生抽+老抽+八角+香叶+蒜瓣

③ 加开水没过肉块，煮饭模式先炖30分钟

④ 开盖加入沥干的大米，加水至正常煮饭水位（约1指节高）

⑤ 再次启动煮饭模式，结束后焖15分钟

4️⃣ 点睛之笔：

拌入焯水后的青菜（上海青/西兰花），撒葱花芝麻更香

\uD83C\uDFA5【视频获取建议】：

1️⃣ 平台搜索：

2️⃣ 制作要点提示：

✅ 五花肉选肥瘦相间部位更香

✅ 炖肉时水量需比常规炖肉少，避免后续米饭过湿

✅ 重口味可加腐乳汁/豆瓣酱，减脂版可用鸡胸肉替代

\uD83D\uDCA1小贴士：

1. 使用电饭煲"煲汤"模式先炖肉更软烂

2. 最后5分钟打入鸡蛋可升级成卤肉饭

3. 剩饭加热时撒少量水避免干硬

若需要具体品牌电饭煲（美的/小米/虎牌等）的差异操作，可以补充说明型号帮你细化步骤！