电饭煲

简单电饭煲焖鸡米饭做法视频分享

发布时间2025-06-18 23:37

电饭煲焖鸡米饭

食材(2人份)

鸡腿或鸡胸肉 300g、大米 1.5杯、胡萝卜半根、干香菇5朵、姜3片、葱1根

调料

生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖半勺、盐少许、香油1勺

图文步骤分解

1. 准备食材

  • 鸡肉切块,用清水浸泡10分钟去血水,沥干备用。
  • 干香菇温水泡发后切片,胡萝卜切丁,姜切丝,葱切末。
  • 大米洗净后浸泡20分钟(口感更软糯)。
  • 2. 腌制鸡肉

  • 鸡肉加姜丝、1勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油、半勺白糖,抓匀腌制15分钟。
  • 3. 炒制食材(可选)

  • 热锅少油,将鸡肉煎至表面微黄(锁住肉汁更香),加入香菇、胡萝卜翻炒1分钟。
  • 4. 电饭煲焖煮

  • 电饭煲内放入大米,倒入清水(比平时煮饭少1/3,因食材会出水)。
  • 铺上鸡肉和配菜,淋入剩余调料(1勺生抽+半勺老抽+半勺蚝油+香油)。
  • 按下煮饭键,煮好后焖10分钟再开盖。
  • 5. 出锅装盘

  • 撒葱花,将饭菜拌匀即可。米饭裹满酱汁,鸡肉嫩滑入味!
  • 视频拍摄建议

    1. 镜头1(近景):展示食材和调料特写,突出新鲜感。

    2. 镜头2(中景):快速剪辑鸡肉腌制、蔬菜切配过程。

    3. 镜头3(俯拍):电饭煲内依次放入米、水、食材的分层画面。

    4. 镜头4(慢动作):开盖瞬间热气升腾,米饭油润发亮的特写。

    5. 结尾:用勺子舀起米饭和鸡肉,撒上葱花,搭配温馨文字“一键搞定懒人美味!”

    小贴士

  • 鸡腿肉比鸡胸更嫩,建议带皮更香。
  • 若想更低脂,可跳过煎鸡肉步骤直接焖煮。
  • 配菜可替换为土豆、玉米粒等,自由发挥!
  • 希望这份教程能帮助您轻松复刻一锅香气扑鼻的懒人焖饭!\uD83C\uDF57\uD83C\uDF5A