1. B站视频教程推荐
标题：[软烂入味、懒人必备、电饭煲红烧牛排骨]
亮点：
使用牛排骨，但步骤通用，可替换为猪排骨。
全程展示焯水、调酱汁、电饭煲炖煮和收汁过程，适合新手。
强调“懒人做法”，无需复杂操作，炖煮时间明确（约2小时）。
2. 关键步骤文字解析
食材准备
排骨500克、姜片、葱段、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐。
（可选辅料：啤酒、干辣椒、香叶等）
步骤简化
1. 焯水去腥
排骨冷水下锅，加姜片、料酒煮沸后撇去浮沫，捞出温水洗净。
2. 炒糖色（可选）
少量油加冰糖小火炒至焦糖色，放入排骨翻炒上色（懒人可跳过，直接调酱汁）。
3. 电饭煲炖煮
焯水后的排骨放入电饭煲，加生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、冰糖。
液体建议：啤酒或清水，量需没过排骨1/3至1/2。
选择“煮饭”或“炖煮”模式，时间约40-60分钟（根据电饭煲功率调整）。
4. 收汁调味
煮好后倒回炒锅大火收汁，加盐调整咸淡，撒芝麻或葱花增香。
3. 小贴士
无油健康版：排骨焯水后直接用电饭煲炖煮，利用自身油脂。
软烂关键：炖煮时间需足够，中途可翻动确保均匀入味。
懒人进阶：加入土豆、胡萝卜等配菜，一锅出荤素搭配。
其他视频参考（文字教程）
网页26的图文步骤（2024年发布）也提供了类似流程，强调“一键操作”和软烂口感。
网页6的“无水无油版”适合减脂人群，视频化操作可参考其调味和炖煮技巧。
如需更多视频资源，可在B站、抖音等平台搜索关键词“电饭煲红烧排骨”，筛选播放量高、步骤清晰的教程。
