电饭煲

电饭煲黑胡椒饭视频教学

发布时间2025-06-17 09:13

\uD83C\uDF5A 电饭煲黑胡椒饭 \uD83C\uDF5A

特点:香气浓郁、一锅搞定、懒人必备

\uD83D\uDCDD 食材准备(2-3人份):

| 主食材 | 调料及其他 |

|-|--|

| 大米 2杯 | 黑胡椒酱 3勺 |

| 鸡腿肉 200g | 现磨黑胡椒粉 1勺 |

| 洋葱 1/2个 | 生抽 1勺 |

| 胡萝卜 1/2根| 蚝油 1勺 |

| 玉米粒 50g | 盐、糖 少许 |

| 青豆 50g | 清水(与米同量) |

| 蒜末 适量 | 食用油 1勺 |

\uD83D\uDD2A 制作步骤

1️⃣ 预处理食材

  • 鸡腿肉切小块,用1勺料酒+半勺生抽+黑胡椒粉腌制10分钟
  • 洋葱、胡萝卜切丁,蒜切末,玉米粒和青豆焯水备用
  • 大米洗净后浸泡15分钟(更松软)
  • 2️⃣ 炒香食材

  • 热锅冷油爆香蒜末,加入鸡肉炒至变色
  • 放入洋葱、胡萝卜丁炒软,加黑胡椒酱、生抽、蚝油翻炒均匀
  • 3️⃣ 电饭煲煮饭

  • 将炒好的食材铺在浸泡好的大米上
  • 撒玉米粒和青豆,倒入清水(水量与米齐平)
  • 淋入炒锅内的剩余酱汁,正常煮饭模式
  • 4️⃣ 出锅调味

  • 煮好后焖5分钟,撒现磨黑胡椒翻拌均匀
  • 尝味后根据喜好加盐/糖调整
  • \uD83D\uDCA1 进阶技巧

    1. 肉类替换:牛肉/虾仁/午餐肉均可,牛肉需提前嫩化

    2. 辣度控制:黑胡椒酱选微辣款,嗜辣可加小米椒

    3. 锅巴彩蛋:煮好后按快煮键再加热5分钟,底部微焦更香

    4. 蔬菜保鲜:绿叶菜(如西兰花)建议最后5分钟放入

    \uD83C\uDF7D️ 搭配建议

  • 配溏心蛋\uD83E\uDD5A增加蛋白质
  • 撒海苔碎/芝麻提升颜值
  • 配韩式泡菜解腻
  • 无需复杂操作,一键搞定美味!黑胡椒的辛香渗透每一粒米饭,快试试这道治愈系懒人料理吧~