电饭煲黑胡椒饭
食材（2-3人份）：
大米 2杯（电饭煲量杯）
鸡腿肉/鸡胸肉 200g（或牛肉、虾仁）
洋葱 1/4个
胡萝卜 1/3根
青豆/玉米粒 适量
黑胡椒粉 2茶匙（分次用）
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1茶匙
盐 少许
清水 适量（煮饭常规水量）
步骤：
1. 准备食材：
鸡肉切小块，加1茶匙黑胡椒粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制15分钟。
洋葱、胡萝卜切丁，青豆/玉米粒洗净备用。
2. 炒香食材（可选）：
热锅少油，将鸡肉炒至变色，加入洋葱、胡萝卜翻炒出香味。
倒入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙白糖、1茶匙黑胡椒粉，翻炒均匀关火。
3. 电饭煲煮饭：
大米洗净放入电饭煲，加常规煮饭水量（如2杯米加至水位线2）。
将炒好的食材和青豆铺在米上，无需搅拌。
按下煮饭键，等待完成。
4. 出锅搅拌：
煮好后焖5分钟，开盖将饭菜翻拌均匀。
尝味，可额外撒黑胡椒或盐调整。
Tips：
懒人版：食材无需翻炒，直接腌肉后与生米同煮，但香味略减。
素食版：去掉肉类，加香菇、土豆等蔬菜。
水量参考：若食材含水分多（如番茄），可减少约10%的水。
搭配一份清汤或凉拌菜，轻松搞定一餐！尝试后欢迎分享你的成品照哦~ \uD83D\uDE0A
