电饭煲鸡骨煲做法
食材准备：
鸡骨架或鸡腿/鸡翅根 500克
土豆、胡萝卜各1个（切块）
干香菇6-8朵（提前泡发）
洋葱半个（切片）
姜片5片、蒜瓣5粒、葱段适量
生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺
料酒1勺、冰糖5粒、盐少许
清水或泡香菇的水适量
图文步骤
1️⃣ 处理鸡肉
鸡骨架剁块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，捞出洗净备用。
2️⃣ 炒香底料
电饭煲底部刷油，按下煮饭键预热，放入姜片、蒜瓣、洋葱炒出香味。
3️⃣ 码放食材
依次铺入鸡肉、土豆、胡萝卜、香菇，倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖，加清水没过食材一半。
4️⃣ 炖煮入味
盖上锅盖，选择“煮饭”或“煲汤”模式（约40分钟），中途翻动一次确保上色均匀。
5️⃣ 收汁调味
煮好后撒葱段，尝咸淡后加盐调整，保温焖5分钟即可。
视频教程关键点（可自行拍摄或参考）
特写镜头：鸡肉焯水后洗净的血沫对比，体现去腥步骤。
操作演示：电饭煲炒香洋葱姜蒜的过程，强调无需额外炒锅。
时间提示：显示炖煮倒计时，食材从生到熟的渐变效果。
成品展示：开盖瞬间热气腾腾的画面，鸡肉软烂、汤汁浓稠的特写。
技巧总结
✅ 鸡骨架可替换成鸡腿肉，更鲜嫩多汁。
✅ 加泡香菇的水能提升鲜味，汤汁拌饭绝佳！
✅ 若喜欢辣味，可加干辣椒或豆瓣酱调味。
按照这个方法，只需一键启动电饭煲，就能get一锅暖呼呼的鸡骨煲，快来试试吧！\uD83C\uDF72
