发布时间2025-06-17 05:00
1. 底层铺菜：电饭煲底部铺洋葱丝、姜片、蒜瓣。
2. 码放主料：放入鸡块、土豆、胡萝卜、玉米、香菇等配菜。
3. 倒入酱汁：将调好的酱汁均匀淋在食材上，加冰糖和干辣椒。
4. 加水焖煮：加入清水至食材的2/3处（约200ml），无需过多（电饭煲锁水好）。
5. 启动烹饪：按下【煮饭】键，普通模式约40分钟，中途可翻动一次更入味。
1. 焯水问题：鸡骨架腥味较重，建议冷水下锅加料酒焯水2分钟后再使用；若用新鲜鸡腿可省略焯水。
2. 懒人技巧：直接使用电饭煲“煲汤”模式，延长炖煮时间至1小时，肉质更软烂。
3. 口味调整：嗜辣者可加豆瓣酱或火锅底料；喜甜可多加半勺糖。
4. 加水量提示：不同电饭煲火力差异大，首做建议水量不超过食材高度，避免过淡。
按照这个方子，厨房小白也能轻松做出酱香浓郁的鸡骨煲，一锅搞定肉菜汤，快去试试吧！如需视频参考，可在下厨房或哔哩哔哩搜索“电饭煲鸡骨煲 懒人版”，选择播放量高的教程对照操作更直观~
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