发布时间2025-06-14 09:46
\uD83D\uDCDD【食材清单】
主料：
排骨 500g、酸菜 300g、土豆 1个（可选）
配料：
葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒3个
调料：
生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5粒、盐适量
\uD83D\uDD25【超简步骤】
1️⃣ 预处理：
2️⃣ 电饭煲叠放：
底部铺酸菜→中层放排骨→上层码土豆
⚠️ 注意不要超过最大刻度线
3️⃣ 调味：
淋入混合好的生抽+老抽+冰糖
加葱姜蒜辣椒，注入开水至食材2/3处
4️⃣ 启动：
选择【炖汤】模式（或煮饭键按2次）
静候50分钟自动保温
\uD83D\uDCF9视频学习技巧：
1. 在抖音/快手/B站搜索：
电饭煲酸菜排骨一锅出
懒人酸菜煲零失败
2. 选择3分钟内、点赞超1w的教学
3. 重点观察：酸菜处理手法、食材码放顺序
\uD83D\uDCA1成功秘诀：
✅ 酸菜选东北渍酸菜（非泡椒味）
✅ 中途不要开盖！蒸汽锁鲜是关键
✅ 最后10分钟加粉条更绝（需埋汤里）
\uD83E\uDD62吃法建议：
汤汁拌饭+捣碎土豆=神仙吃法
隔夜更入味，建议多做两顿量
用这个方法做出的酸菜排骨，肉质酥而不烂，酸香透骨。电饭煲自动控温完全不怕糊锅，厨房小白也能做出东北馆子味！快试试这个解放双手的懒人做法吧~
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