电饭煲酸菜炖五花肉
\uD83D\uDD25 酸爽开胃，一锅搞定！懒人必学
食材准备（2-3人份）
东北酸菜 300g
五花肉 200g
土豆 1个
红薯粉条 1小把
葱姜蒜、干辣椒适量
调料：生抽2勺、老抽1勺、盐1小勺、糖半勺、白胡椒粉少许
⏳ 制作步骤（视频分镜参考）
1. 预处理食材
酸菜用清水浸泡10分钟（去咸味），挤干水分切丝；
五花肉切薄片，土豆切滚刀块，粉条温水泡软；
葱姜蒜切末，干辣椒剪段备用。
2. 煎五花肉出油
电饭煲开启【煮饭】模式，锅底刷少许油，放入五花肉片煎至两面金黄，煸出油脂。
3. 爆香底料
加入葱姜蒜、干辣椒炒香，倒入酸菜丝翻炒2分钟，激发出酸香味。
4. 炖煮所有食材
放入土豆块，加生抽、老抽、糖、胡椒粉翻炒均匀；
倒入热水没过食材，切换【煲汤】模式炖30分钟。
5. 加入粉条收尾
最后5分钟放入泡软的粉条，加盐调味，焖至粉条透明即可。
\uD83D\uDCA1 关键技巧
酸菜处理：泡水时间根据咸度调整，尝一下再决定是否加盐；
增香秘诀：五花肉煸出油脂后再炒酸菜，味道更浓郁；
懒人适配：可直接将所有食材+调料放入电饭煲，加水按煮饭键，但先炒更香！
\uD83C\uDF5A 搭配推荐
直接当主菜，配米饭或馒头；
升级版可加血肠、冻豆腐，秒变东北杀猪菜！
\uD83D\uDCF9 视频结尾：镜头特写热气腾腾的酸菜锅，旁白：“一键搞定酸香下饭菜，明天还想吃啥？评论区告诉我！”
✅ 这样一份教程兼顾了实操性和视觉效果，适合短视频平台快速呈现，吸引家庭烹饪爱好者尝试！
