【视频大纲：电饭煲自制酸奶】
标题：电饭煲就能做酸奶！0失败懒人方法，比买的更浓稠！
材料准备（镜头特写）
1. 纯牛奶：500ml-1L（全脂奶更香浓，不要用脱脂奶）
2. 菌种：1小包（或市售无糖酸奶50ml作引子）
3. 糖（可选）：10-20g（减肥可不加，发酵完再加蜂蜜/水果）
4. 工具：电饭煲、带盖容器（玻璃罐/陶瓷碗）、搅拌勺
步骤演示
1. 容器消毒（关键！）
用开水烫洗容器和工具，沥干水分（避免杂菌影响发酵）。
2. 加热牛奶（可选）
牛奶倒入锅中，小火加热至40-45℃（手感微温即可，不要煮沸！）。
✨小技巧：懒人可直接用常温牛奶，但发酵时间略长。
3. 混合菌种
牛奶倒入消毒后的容器，加入菌种/酸奶引子，加糖（可选），搅拌至溶解。
4. 电饭煲发酵
电饭煲加少量水（约50℃），放入容器，盖上锅盖。
开启【保温】模式，或断电后用余温+毛巾包裹保温。
静置发酵8-12小时（时间越长越酸，建议晚上做，早上就能吃！）。
5. 完成判断
酸奶凝固成豆腐状，闻起来有淡淡酸香即成功！
冷藏2小时口感更佳，可加水果/坚果食用。
注意事项（文字提示）
⚠️ 关键点：
温度控制：发酵全程保持35-45℃，过高会杀死菌种，过低不发酵。
避免震动：发酵时不要频繁开盖！
失败补救：若未凝固，可能是温度不够，延长发酵时间或换更活跃的菌种。
小贴士（结尾字幕）
✅ 做好的酸奶可当引子重复使用2-3次！
✅ 过滤掉乳清就是超浓稠的希腊酸奶！
✅ 冷藏保存5-7天，建议尽快食用～
视频结尾：展示成品酸奶的特写（搭配水果/麦片），字幕：“自制无添加，健康又省钱！快去试试吧！”
拍摄建议：
特写关键步骤（如温度计显示、发酵前后对比）。
用字幕强调时间、温度等数字。
背景音乐轻松活泼，时长控制在1-2分钟内。
希望这个教程能帮你轻松拍出实用又吸引人的酸奶制作视频！ \uD83E\uDD5B✨
