电饭煲

电饭煲酸奶制作视频,告别外买酸奶

发布时间2025-06-14 04:33

(轻松背景音乐开场,画面呈现新鲜牛奶、菌粉、电饭煲等材料)

旁白/字幕

“想喝健康无添加的酸奶?只需电饭煲+3步搞定!告别高价外卖酸奶,省钱又安心~”

【步骤1:材料准备】

画面:手部特写摆放材料

  • 纯牛奶1L(全脂更香浓)
  • 酸奶菌粉1小包(或市售无糖酸奶100ml作引子)
  • 白砂糖/蜂蜜(可选)
  • 消毒过的密封容器(玻璃罐/陶瓷碗)
  • 小贴士

    “牛奶选常温或冷藏均可,菌粉需冷冻保存,提前15分钟回温!”

    【步骤2:制作流程】

    ① 加热牛奶

  • 画面:牛奶倒入锅中,小火加热至40℃左右(手感温热不烫)
  • 字幕:“温度是关键!过热会杀死菌种哦~”
  • ② 混合菌种

  • 画面:菌粉/酸奶引子倒入温牛奶,搅拌至溶解
  • 旁白:“用干净勺子搅拌,避免杂菌混入!”
  • ③ 电饭煲发酵

  • 画面:混合液倒入消毒容器,放入电饭煲,加50℃温水至1/3高度
  • 开启“保温”模式,盖上盖子,静置8小时
  • 字幕:“夜间制作更方便,睡醒就能吃!”
  • 【步骤3:验收成果】

    画面:打开电饭煲,展示凝固酸奶,勺子轻戳呈现光滑质地

  • 成功标准:
  • ✅ 浓稠豆腐状

    ✅ 清新酸味无怪味

  • 失败补救:
  • ❌ 太稀→继续发酵1-2小时

    ❌ 不凝固→检查温度或菌粉活性

    【加分技巧:调味与储存】

  • 画面:酸奶+蜂蜜/果酱/新鲜水果搅拌,装入分装瓶
  • 字幕:“冷藏后口感更佳!3天内吃完哦~”
  • 结尾画面

    (手持自制酸奶杯,搭配麦片和水果)

    “自制酸奶自由就这么简单!你还想解锁哪些电饭煲美食?留言告诉我吧~”

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    注意事项

    1. 容器务必消毒(开水烫煮/烤箱烘干)

    2. 发酵期间勿频繁开盖

    3. 乳清析出属正常现象,搅拌即可食用

    用户价值

    ✔️ 成本仅外卖1/3

    ✔️ 无糖、无防腐剂

    ✔️ 一锅多用,解放厨房空间