1. 操作步骤简单，无需复杂设备
多数电饭煲版酸奶教程仅需牛奶、菌粉或市售酸奶作为引子，步骤简单。例如：
基础步骤：消毒容器→混合牛奶与菌粉→电饭煲恒温发酵（6-10小时）→冷藏。
无需额外工具：部分电饭煲自带“酸奶模式”，如小米电饭煲可直接倒入内胆发酵，省去容器放置的麻烦。
2. 视频教程的直观性
视频演示更清晰：如网页1（B站视频）和网页20（小米电饭煲教程）通过动态演示消毒、混合材料等步骤，老年人可直观学习关键动作（如搅拌菌粉、温度控制）。
避免文字理解障碍：视频中展示的发酵状态（如凝固效果）比文字描述更易判断成功与否。
3. 注意事项与适老化调整
温度控制：老年人可能对温度敏感，建议选择带恒温功能的电饭煲（如小米的“酸奶模式”），或通过保温档+热水辅助维持温度，减少手动调节。
简化消毒流程：用开水烫洗内胆和工具即可，无需专业消毒设备。
发酵时间灵活：可睡前启动发酵，次日早晨完成，无需中途操作。
4. 健康与安全建议
低糖或无糖配方：老年人可减少糖分添加，直接用菌粉发酵，成品根据口味搭配蜂蜜或水果。
避免杂菌污染：强调密封容器的必要性，如使用带盖内胆或玻璃瓶，避免发酵过程中污染。
5. 推荐教程
小米电饭煲版（网页2/20）：自带酸奶模式，一键操作，成功率较高。
传统电饭煲版（网页3/10）：通过保温功能+热水维持温度，适合无智能功能的旧款电饭煲。
电饭煲酸奶视频教程适合老年人，但需选择步骤简单、无需频繁操作的版本。建议优先使用带酸奶功能的电饭煲，并配合视频教程的直观演示。注意强调消毒和温度控制，确保操作安全。
