家常电饭煲蛋糕制作小视频教程

【家常电饭煲蛋糕】视频教程脚本

\uD83D\uDCCC 画面1：食材展示（5秒）

\uD83D\uDCCC 画面2：分离蛋清蛋黄（10秒）

\uD83D\uDCCC 画面3：制作蛋黄糊（15秒）

1. 蛋黄中加入牛奶、油，搅拌至乳化

2. 筛入低筋面粉，Z字形搅拌至顺滑

\uD83D\uDCCC 画面4：打发蛋白霜（20秒）

1. 蛋清加柠檬汁，高速打发至鱼眼泡

2. 分三次加糖，打至硬性发泡（提起有小尖角）

\uD83D\uDCCC 画面5：混合面糊（15秒）

1. 取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

2. 倒回蛋白盆快速翻拌

\uD83D\uDCCC 画面6：入锅准备（10秒）

1. 电饭煲内胆刷薄油预热5分钟

2. 高处倒入面糊，轻震出气泡

\uD83D\uDCCC 画面7：烹饪过程（快进画面+字幕）

\uD83D\uDCCC 画面8：成品展示（5秒）

\uD83D\uDCA1 小贴士弹幕：

① 鸡蛋冷藏更易打发

② 没有低筋粉可用普通面粉+玉米淀粉（4:1）

③ 开盖塌陷？立即倒扣可补救！

视频亮点建议：

1. 关键步骤用计时器显示（如打发蛋白3分钟）

2. 插入翻拌手法慢动作演示

3. 失败案例对比（如消泡导致塌陷）

4. 结尾展示不同口味变化（加可可粉/抹茶粉等）

适合搭配轻快背景音乐，全程保持15°俯拍视角，每个步骤控制在3秒镜头+2秒特写，总时长控制在2分钟内。