以下整理了几款适合家常操作的电饭煲菜谱及视频教程资源，涵盖焖饭、肉类料理、创意菜式等多种类型，步骤简单且食材易得：
一、经典焖饭类
1. 懒人版电饭锅焖饭
做法：将大米与腊肠、胡萝卜、香菇等配菜铺在电饭煲中，加入调好的酱油汁（生抽+老抽+蚝油+香油），一键焖煮至熟。米饭吸饱汤汁，饭菜一锅出，适合新手。
视频教程：[Bilibili懒人版焖饭教程]（网页1）。
2. 排骨焖饭
做法：排骨焯水后炒糖色，加入酱油、香料翻炒，与大米、玉米粒、胡萝卜同焖。电饭锅煮饭键跳闸后焖15分钟，排骨软烂入味。
视频参考：[Bilibili排骨焖饭教程]（网页3）。
3. 番茄腊肠焖饭
做法：整颗番茄划十字铺在米饭上，搭配腊肠、玉米粒、青豆，焖熟后捣碎番茄拌匀，酸甜开胃。
视频参考：[Bilibili番茄焖饭合集]（网页2）。
4. 羊肉手抓饭
做法：羊肉炒香后与胡萝卜、洋葱、大米同焖，撒孜然粉提香，米饭粒粒油润。
二、肉类料理
1. 电饭煲酱油鸡
做法：整鸡用酱油、蚝油、料酒腌制2小时，电饭锅底部铺姜葱，焖煮至自动跳闸，鸡肉鲜嫩多汁。
视频参考：搜索“电饭煲窑鸡”或参考[网页5]的窑鸡做法。
2. 奥尔良烤鸡腿
做法：鸡腿扎孔后腌制入味，电饭锅刷油焖煮，无需额外加水，肉质软烂脱骨。
视频教程：[Bilibili奥尔良鸡腿教程]（网页2）。
3. 豉汁排骨饭
做法：排骨加豆豉、蒜末腌制，与大米同煮，出锅前淋豉油，豉香浓郁。
三、创意菜式
1. 电饭锅蛋糕
做法：打发蛋清与蛋黄糊混合，电饭锅刷油后倒入面糊，煮饭键焖40分钟，蓬松香甜。
要点：需使用无水无油的容器打发蛋清，避免塌陷。
2. 电饭煲卤味
做法：鸡爪、鸡蛋、豆腐泡等食材加卤料包（八角、桂皮、香叶）和酱油焖煮，一锅卤遍万物。
3. 电饭煲烤鱼
做法：草鱼划刀后腌制，铺姜葱焖煮，鱼肉鲜嫩无腥味。
参考菜谱：[网页6电饭煲烤鱼步骤]。
四、视频教程资源整合
1. B站合集
[超子美食电饭煲菜谱合集]（涵盖焖饭、卤肉等9种菜式）。
[顾小胖电饭煲一锅出料理]（6道免开火菜谱）。
2. Facebook简易教程
[懒人焖饭酱汁调配技巧]（网页8）。
3. 图文辅助教程
[豆果电饭煲菜谱大全]（含卤味、煲仔饭等）。
[小红书电饭煲卤味教程]（网页11）。
使用小贴士
1. 水量控制：焖饭的水量比平时煮饭略少，避免过软；肉类料理可加少量水或啤酒提鲜。
2. 食材预处理：肉类需焯水或腌制去腥，蔬菜可提前炒香增加风味。
3. 锅巴技巧：煮饭完成后沿锅边淋油，再焖10分钟可形成焦脆锅巴。
根据需求搜索对应视频标题或参考文中链接，部分平台需登录后观看完整教程。
