家常懒人鸡肉做法，电饭煲视频教程

以下是几种家常懒人电饭煲鸡肉做法及对应的视频教程资源，综合了多篇菜谱的精华步骤，操作简单且风味多样，适合厨房新手或追求便捷的烹饪场景：

一、电饭煲懒人焖整鸡（经典做法）

特点：整鸡入味、肉质鲜嫩，无需额外加水

核心步骤：

1. 处理鸡肉：三黄鸡去头、内脏，用牙签在表面扎孔方便入味。

2. 腌制：用料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐调成腌料，涂抹鸡身并按摩，冷藏腌制至少30分钟（隔夜更佳）。

3. 焖煮：电饭锅底部铺姜片、葱段，放入整鸡和剩余酱汁，按煮饭键煮约30分钟，翻面再煮一次至熟透。

视频教程：[B站《懒人福音！电饭煲炖鸡块教学》]（含整鸡焖煮技巧）。

二、无水无油电饭煲焖鸡腿（低脂健康）

特点：无油低脂，鲜嫩多汁，适合减脂人群

核心步骤：

1. 预处理：鸡腿扎孔，用生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、姜丝腌制2小时以上。

2. 焖制：电饭锅铺葱姜蒜，放入鸡腿和腌料，直接按煮饭键焖40分钟，出锅后抖一抖即可脱骨。

视频教程：抖音搜索关键词“30分钟超快电饭锅低脂焗鸡腿”。

三、电饭煲葱油手撕鸡（风味升级）

特点：葱香浓郁，肉质滑嫩，可配蘸料

核心步骤：

1. 腌制：鸡身抹盐、黑胡椒，冷藏腌一夜；电饭锅底部刷油，铺葱姜，放整鸡加料酒、生抽焖煮1小时。

2. 调味：用芝麻油、花椒油炸葱段，混合生抽、蚝油调成葱油汁，淋在撕好的鸡肉上。

视频参考：豆果美食《电饭煲手撕鸡》。

四、电饭煲鸡腿焖饭（一锅出主食+肉）

特点：饭菜一体，酱香浓郁

核心步骤：

1. 腌肉：鸡腿去骨切块，用生抽、老抽、料酒、番茄酱腌制20分钟。

2. 焖煮：大米加水铺底，放鸡腿、姜片，按煮饭键，最后5分钟打入鸡蛋焖熟。

视频教程：下厨房《电饭煲鸡腿焖饭》。

五、电饭煲红烧鸡块（酱香下饭）

特点：土豆软糯，酱汁浓郁

核心步骤：

1. 焯水：鸡块加葱姜料酒焯水去腥，土豆切块备用。

2. 焖煮：电饭锅放油煎鸡块，加生抽、老抽、冰糖、水焖煮，最后加青椒提鲜。

视频参考：小红书搜索“电饭煲红烧鸡块”。

视频教程整理

1. B站：[电饭煲炖鸡块教学]（含香菇、土豆搭配）。

2. 抖音：搜索“电饭锅低脂焗鸡腿”或“电饭煲手撕鸡”。

3. 下厨房：APP内搜索“电饭煲懒人焖鸡”，可查看步骤视频。

小贴士：

根据需求选择做法，厨房小白也能轻松复刻！