无需烤箱，轻松做出拉丝披萨！
材料清单（1-2人份）
饼底：普通面粉150g、温水80ml、酵母2g（或自发粉150g）、盐2g、糖5g、橄榄油/食用油10g
配料：香肠2根（切片）、番茄酱2大勺、马苏里拉芝士碎50g（可用普通芝士替代，但拉丝效果差）
可选加料：青椒/洋葱/玉米粒/蘑菇等（切丁）、黑胡椒粉、欧芹碎
制作步骤
1. 制作饼底（免揉版）
温水（约35℃）融化酵母+糖，静置5分钟激活泡沫。
面粉+盐混合，倒入酵母水、油，搅拌成团，盖保鲜膜醒发30分钟（或至2倍大）。
⚠️ 省时窍门：用饺子皮3-4张叠压成薄饼，或直接买现成手抓饼。
2. 电饭煲预处理
内胆刷一层油（防粘），预热5分钟（煮饭模式空烧）。
3. 组装披萨
发好的面团擀成薄饼（厚度≤0.5cm），铺入锅内，用叉子扎孔防鼓包。
涂番茄酱 → 撒一层芝士 → 铺香肠+蔬菜 → 再盖厚芝士。
4. 焖烤披萨
盖盖，启动【煮饭】模式（约20分钟），结束后焖5分钟。
若芝士未融化，可再按一次煮饭键（约10分钟），⚠️中途勿开盖！
出锅前撒黑胡椒/欧芹增香。
成功关键
饼底要薄：太厚易夹生，可用手压成边缘略高的形状。
防粘技巧：内胆多刷油，或用烘焙纸垫底。
灵活替换：香肠可换培根、火腿；番茄酱可混合蒜末、意面酱。
无酵母版本：面粉+鸡蛋+牛奶调成糊状，直接摊成薄饼底。
成品特点：饼底微焦脆，芝士奶香浓郁，成本不到外卖一半！快试试吧~ \uD83E\uDDC0\uD83C\uDF55
