一、常见故障原因
1. 刀盘卡住异物（如咖啡豆碎片、石子）
2. 咖啡豆过大或受潮导致堵塞
3. 调节盘过紧（研磨度设置过细）
4. 轴承或传动结构故障（缺油、生锈、变形）
5. 手柄或齿轮机构损坏
6. 螺丝松动导致结构错位
二、故障排查与解决步骤
1. 检查并清理刀盘
现象：手柄完全无法转动，有明显卡顿感。
解决方法：
关闭磨豆机，拆下手柄和豆仓。
用刷子或牙签清理刀盘间的残留咖啡粉或异物（避免使用金属工具，防止划伤刀盘）。
重新组装后测试是否顺畅。
2. 检查咖啡豆状态
现象：豆子卡在进料口或刀盘处。
解决方法：
确认咖啡豆干燥且无霉变，受潮豆子需晾干后再使用。
若豆子过大（如粗糙的深烘焙豆），可先敲碎或更换更适合手磨的豆子。
3. 调整研磨度
现象：调节盘过紧导致刀盘间隙过小。
解决方法：
逆时针旋转调节盘（调粗研磨度），再尝试转动手柄。
若仍卡顿，需完全拆开刀盘组，检查刀盘是否对齐，重新校准后组装。
4. 检查轴承和传动结构
现象：手柄转动时摩擦声大或生涩感明显。
解决方法：
拆开磨豆机，检查轴承是否有锈迹或污垢。用棉签蘸取少量食品级润滑油（如矿物油）擦拭轴承部位。
若轴承损坏（如碎裂、变形），需联系售后更换。
5. 检查手柄和齿轮
现象：手柄无法卡入或转动时打滑。
解决方法：
清理手柄连接处的咖啡粉或异物。
检查手柄齿轮是否磨损，若为塑料齿轮可能需更换。
6. 检查螺丝和结构
现象：机身晃动或刀盘偏移。
解决方法：
用螺丝刀拧紧机身各部位螺丝（尤其是刀盘固定螺丝）。
检查调节环是否松动，重新对齐后固定。
三、预防措施
1. 定期保养：每周清理刀盘和残粉，每3个月润滑轴承。
2. 干燥存储：避免潮湿环境，防止刀盘生锈或咖啡豆受潮。
3. 正确调节：研磨度应由粗到细逐步调整，避免突然调至过细档位。
4. 轻柔操作：转动手柄时保持匀速，遇到阻力立即停止并排查。
四、特殊情况处理
刀盘严重磨损：若刀盘出现缺口或变形（常见于陶瓷刀盘），需更换新刀盘。
金属疲劳断裂：长期使用可能导致内部零件断裂，需专业维修。
如果以上方法仍无法解决，建议联系品牌售后或专业维修人员，避免自行拆解导致损坏。
