一、咖啡豆或异物卡住刀盘
1. 原因
咖啡豆体积过大或混入异物（如石块、硬壳）卡在刀盘缝隙中。
残粉堆积导致刀盘摩擦阻力增大。
2. 对策
清理刀盘：关闭磨豆机，倒出豆子，用毛刷或专用工具清除刀盘间的残渣。
调整研磨度：将研磨刻度调粗后再尝试转动，逐步调细至所需粗细。
异物排查：检查咖啡豆是否混入杂质，建议购买品质稳定的咖啡豆。
二、刀盘调整不当或磨损
1. 原因
研磨度设置过细，导致刀盘间距过小，摩擦阻力过大。
刀盘长期使用后磨损、变形或错位（常见于劣质磨豆机）。
2. 对策
重新校准研磨度：逆时针旋转调节环，先调至最粗档位，再逐步调细。
检查刀盘对齐：拆下刀盘检查是否变形或错位，必要时更换新刀盘。
升级设备：如为低价磨豆机，建议更换陶瓷或钢制刀盘的优质机型（如Hario、泰摩等）。
三、机械结构故障
1. 原因
主轴/轴承损坏：用力过猛或跌落导致主轴弯曲、轴承生锈/缺油。
手柄卡榫未对准：手柄未完全插入固定槽，导致传动受阻。
螺丝松动：固定刀盘或手柄的螺丝脱落，部件移位卡死。
2. 对策
润滑轴承：拆开手柄连接处，涂抹食品级润滑油（如矿物油）。
检查螺丝和卡扣：重新拧紧松动部件，确保手柄与主轴完全咬合。
更换零件：若主轴明显弯曲或轴承碎裂，需联系售后更换配件。
四、操作不当导致的问题
1. 原因
一次性放入过多咖啡豆，超出刀盘处理能力。
旋转方向错误（某些机型仅支持单向旋转）。
2. 对策
控制豆量：单次研磨量建议不超过磨豆机容量的70%。
匀速转动：避免猛力摇晃，保持稳定速度，顺时针/逆时针方向需参考说明书。
五、日常维护建议
1. 定期清洁：每次使用后清理残粉，每月深度拆洗刀盘（可用软布沾水擦拭）。
2. 避免潮湿环境：刀盘受潮易生锈，存放时保持干燥。
3. 轻柔操作：研磨时勿过度施压，依靠手柄自然重力转动。
注意：若尝试以上方法仍无法解决，可能是内部结构严重损坏，建议联系品牌售后或专业维修人员处理，避免自行拆解导致二次损坏。高品质手摇磨豆机（如C40、Kinu等）通常提供长期保修服务，可优先咨询官方支持。
