1. 研磨细度要求
理想状态：咖啡布丁通常需要细腻的咖啡粉（接近面粉粗细），以确保均匀溶解和顺滑口感。
手摇磨豆机限制：多数手摇机型虽可调节细度，但可能难以达到极细的粉末（如土耳其咖啡级别）。建议将研磨档位调至最细，并重复研磨1-2次以提升均匀度。
2. 口感与风味优化
过筛处理：研磨后用细筛网（如80-100目）过滤，去除粗颗粒，避免布丁出现砂砾感。
风味萃取：若配方需煮制（如混合牛奶加热），细粉能更好释放风味；若直接冷拌，可考虑延长浸泡时间或增加咖啡粉用量。
3. 替代方案建议
工具升级：若手摇效果不佳，可用电动咖啡磨、研磨机（如专门研磨香料的机器）或借用料理机短时打粉。
现成咖啡粉：直接使用市售超细咖啡粉（如速溶咖啡粉）更便捷，但需注意是否含添加剂。
4. 操作注意事项
清洁磨豆机：研磨前彻底清理残留咖啡油，避免异味干扰。
少量多次研磨：避免一次放入过多豆子，影响研磨均匀性。
示例方案：
1. 手摇磨豆机调至最细档，分两次研磨15g咖啡豆。
2. 过筛后取细粉加入布丁液，粗颗粒可二次研磨或另作他用。
3. 煮制时延长搅拌时间（如5分钟），确保咖啡粉充分融合。
若追求极致细腻，建议优先使用电动工具，但手摇方案在调整后仍可胜任家庭制作需求。
