1. 材质对耐腐蚀性的影响
不锈钢（如304/316食品级）：
优点：耐腐蚀性优异，能抵抗水分、咖啡油脂及一般清洁剂的腐蚀。高端机型常用此类材质，尤其磨盘和轴承部分。
注意点：长期接触盐水或强酸性物质（如柠檬汁）仍可能生锈，需及时清洁。
陶瓷磨盘：
优点：完全防锈，耐酸碱，适合潮湿环境。
缺点：脆性较高，可能因跌落或硬物碰撞损坏。
铝合金：
常见处理：阳极氧化涂层可提升耐腐蚀性，但若涂层破损则可能氧化。
适用场景：适合干燥环境，需避免长时间接触水分。
塑料部件：
优点：耐水性好，但可能被强酸或有机溶剂腐蚀。
局限性：长期使用易老化，结构强度较低。
2. 使用环境与维护要点
潮湿环境：高湿度或沿海地区可能加速金属部件氧化，建议选择全不锈钢或陶瓷磨盘机型。
清洁方式：
避免浸泡或水冲，用干布或软刷清理咖啡残粉。
如需擦拭，及时擦干水分，特别是接缝和轴承处。
接触物质：避免研磨含盐或强酸性物质（如调味咖啡豆），以防腐蚀。
3. 品牌与工艺差异
高端机型：通常采用整体不锈钢结构、防锈轴承及密封设计，如Comandante、1ZPRESSO。
经济机型：可能用低标号钢材或铝合金，需更注意保养。
4. 维护建议
定期保养：拆卸清洁后涂抹食品级润滑油（如轴承处）。
存放：置于干燥处，可放入防潮盒或使用干燥剂。
避免电解腐蚀：若含不同金属部件，确保接口干燥，减少电化学反应风险。
总结
选择：优先选购304/316不锈钢机身+陶瓷或不锈钢磨盘的机型，耐腐蚀性。
日常注意：及时清洁、保持干燥，避免接触腐蚀性物质。
通过合理选材和正确维护，手摇磨豆机能长期稳定使用，无需过度担忧腐蚀问题。
