1. 材质对耐高温性能的影响
金属材质（不锈钢/铝合金）
耐热性：通常可承受100°C以上的高温，短期暴露（如阳光直射）影响较小。
注意事项：铝合金阳极氧化层可能因高温变色或剥落，但不影响功能；不锈钢更稳定，但长期高温可能加速润滑油挥发。
塑料部件（手柄、外壳等）
耐热性：普通工程塑料（如ABS、尼龙）在60-80°C可能软化变形，高温环境下需避免接触热源（如热水、暖气）。
替代方案：部分高端机型采用耐高温塑料（如POM），可耐受更高温度。
刀盘材质
钢制刀盘：耐高温性强，但持续摩擦可能导致局部升温（约50-70°C），影响咖啡风味。
陶瓷刀盘：耐热性优异（可达数百摄氏度），但脆性较高，需防摔。
2. 使用场景与高温风险
环境高温（如车内、户外暴晒）：
金属机身散热快，但塑料部件可能变形，建议存放于阴凉处。
摩擦生热：
研磨过细或长时间连续使用会导致刀盘温度上升，可能加速咖啡氧化，影响风味（尤其浅烘焙豆子）。
解决方案：分段研磨、控制手摇速度，选择低摩擦设计的刀盘（如锥形刀盘）。
3. 维护与使用建议
避免极端高温环境：勿将磨豆机置于火源、烤箱旁，或长时间暴晒。
清洁注意事项：不可用沸水冲洗或洗碗机清洗，以免塑料变形或轴承生锈。
定期保养：金属部件可涂抹食品级润滑油（如特氟龙），确保高温下运转顺畅。
4. 总结
耐高温性能排序：全金属机身（不锈钢＞铝合金）＞耐高温塑料＞普通塑料。
推荐选择：若需在高温环境下使用（如户外），优先选全金属结构、锥形钢刀盘的机型（如1ZPRESSO Q2、Timemore C3）。
风味保护：注意研磨时的热量控制，避免高温导致咖啡香气流失。
通过合理选择材质和正确使用，手摇磨豆机能适应大多数日常场景，但在极端高温下仍需谨慎。建议参考具体产品的说明书，了解其耐温极限及维护要求。
