1. 材质决定耐腐蚀性
不锈钢材质（如304/316食品级）：
优势：耐腐蚀性，尤其适合潮湿环境或接触咖啡油脂。
注意：低端产品可能使用非标钢材，需选择正规品牌。
陶瓷磨芯：
化学性质稳定，耐腐蚀性强，但需防摔。
塑料/合金部件：
可能易受清洁剂或油脂侵蚀，需确认是否为食品级材料。
2. 使用场景与潜在风险
潮湿环境：长期接触水汽可能加速金属部件氧化（如弹簧、螺丝）。
咖啡油脂残留：酸性物质和油脂堆积可能导致腐蚀或异味。
多用途研磨：若研磨盐、香料等，需选择全不锈钢结构。
3. 提升耐腐蚀性的建议
选购建议：
优先选择主体为304/316不锈钢的机型（如Hario、泰摩等品牌）。
避免内部弹簧等小部件使用普通钢材的产品。
日常保养：
及时清理残粉，每周用软布擦拭金属部件。
避免浸泡清洗，潮湿后彻底晾干。
可定期用食品级润滑剂保养活动部件。
4. 特殊情况处理
已出现轻微锈迹：用白醋擦拭后彻底干燥，必要时更换部件。
沿海或高湿度地区：选择全不锈钢结构，并搭配防潮存储。
结论：优质不锈钢材质的手摇磨豆机耐腐蚀性能较好，但需配合正确使用和保养。若预算允许，推荐选择不锈钢占比高的机型，并定期维护以延长寿命。
