一、基础操作步骤（通用流程）
1. 安装与调节研磨度
归零校准：装上手柄后，顺时针拧动调节盘至刀盘完全闭合（无法转动摇杆的状态），此时为“零刻度”。逆时针松开一格即为一档，不同品牌刻度范围不同（如竞速M1支持24-48格调节）。
粗细选择：根据冲煮方式调整（如手冲咖啡建议18-24格，法压壶需更粗）。
2. 研磨咖啡豆
倒入咖啡豆至豆仓（单次建议15-20克），左手固定机身，右手匀速摇动手柄，避免过快导致颗粒不均。
研磨后取下粉仓，轻拍机身或用气吹清理残留粉渣。
3. 清洁与维护
日常清洁：使用毛刷清理刀盘和粉仓，避免水洗（水汽可能生锈）。
深度拆洗：每月一次，逆时针拆下刻度盘和外刀盘，用毛刷清洁刀盘缝隙，注意垫片和轴承的安装方向。
二、重点视频教程推荐
1. 保姆级使用与清洁教程（2024年新）
包含拆装、归零校准、不同冲煮方式的研磨度调节演示，适合新手入门。
2. 汉匠系列机型操作指南
针对汉匠K0/K2/K6等型号，详细演示刻度调节、摩卡壶适配及常见问题处理。
3. 竞速M1安装与维护
展示零件组装、垫片方向调整及气吹清洁技巧，解决卡粉问题。
4. 研磨度调节原理
通过“归零法”确定基准刻度，演示如何通过听声音判断刀盘松紧状态。
三、注意事项
避免空转：未装豆时摇动可能损伤刀盘。
豆量控制：单次研磨不超过豆仓容量的80%，防止堵塞。
定期润滑：金属轴承可少量涂抹食用级润滑油保持顺滑。
四、视频资源快速获取
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B站：【手摇磨豆机超全教程】
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不同品牌机型操作可能略有差异，建议优先参考产品说明书或官方教程。
