手摇磨豆机操作详解
步骤1：准备工作
1. 工具准备
手摇磨豆机
新鲜咖啡豆（或需要研磨的其他食材）
接粉容器（如咖啡粉仓、杯子等）
清洁刷或小毛刷（用于清理残粉）
2. 检查磨豆机
确认磨豆机刀盘无咖啡豆残留或异物。
检查手柄是否稳固，螺丝是否拧紧。
步骤2：调整研磨度
1. 了解刻度盘
大多数手摇磨豆机顶部或底部有可旋转的刻度盘，用于调节研磨粗细（如顺时针转细，逆时针转粗）。
不同品牌刻度可能不同，需参考说明书（例如：意式浓缩需极细粉，手冲咖啡中细粉，法压壶粗粉）。
2. 试调与测试
初次使用时，先调至中等粗细，研磨少量豆子观察颗粒均匀度。
根据需求微调（如流速过快调细，过慢调粗）。
步骤3：装入咖啡豆
1. 控制豆量
打开豆仓盖，倒入单次所需咖啡豆（建议不超过豆仓容量的80%）。
避免过量导致研磨不均匀或卡豆。
步骤4：开始研磨
1. 固定机身
将磨豆机底座稳定放置在桌面，或用手握紧机身防止滑动。
2. 匀速转动手柄
顺时针匀速转动手柄，保持节奏稳定（过快易发热，过慢费力）。
感受阻力：阻力过大可能是豆量过多或研磨度过细，需暂停调整。
步骤5：收集咖啡粉
1. 出粉与清理
研磨完成后，轻拍磨豆机外壳使残粉落入容器。
用毛刷清洁刀盘、出粉口及豆仓内壁的残留粉。
步骤6：清洁与保养
1. 日常清洁
每次使用后清理残粉，避免油脂氧化影响下次风味。
定期拆卸刀盘（参考说明书），用软布擦拭刀盘和轴承。
2. 润滑维护
每隔1-2个月在轴承处滴1滴食用级润滑油，保持手柄顺滑。
注意事项
避免研磨潮湿或含糖的食材（如调味咖啡豆），以防刀盘生锈或卡顿。
研磨时若卡住，立即停止并反向转动手柄，清理豆仓后再继续。
不同咖啡豆烘焙度可能影响研磨效果（深烘豆更脆，浅烘豆更硬）。
视频分镜建议
1. 特写镜头：研磨度调节盘的特写，展示顺时针/逆时针转动效果。
2. 慢动作：匀速转动手柄的动作，强调节奏均匀。
3. 对比演示：粗、中、细三种粉质的对比，说明适用场景（如法压壶 vs 意式浓缩）。
4. 动画辅助：用图示说明刀盘结构及清洁要点。
通过以上步骤，用户可以高效、安全地使用手摇磨豆机，并保持设备长久耐用。视频结尾可提醒观众根据个人口味微调参数，享受手作咖啡的乐趣！ ☕
