以下是手摇磨豆机的通用拆装步骤及注意事项，结合不同型号的常见设计特点整理而成。建议根据具体机型参考说明书操作，避免因结构差异导致损坏。
一、拆解步骤图解
1. 准备工作
工具准备：六角扳手（部分机型需专用工具）、毛刷、软布、润滑剂（可选）。
安全事项：确保磨豆机未装载咖啡豆，关闭调节环至最粗刻度以释放刀盘压力。
2. 分步拆解
1. 拆卸调节环与手柄
逆时针旋转调节环（或刻度盘）至最松状态，取下手柄。部分机型需先卸下固定螺丝（如Handground需用六角扳手拆下三根螺丝）。
若手柄与中轴为磁吸设计（如部分旗舰机型），直接拔下即可。
2. 分离上下磨盘
逆时针旋转并取下外刀盘（下磨盘），注意避免弹簧弹出。部分机型需调整刻度至特定位置（如Handground调至“8”刻度）。
取出中轴组件：轻拉中轴，分离内刀盘（上磨盘）和弹簧，检查是否有残留润滑剂需清洁。
3. 深度拆解（非必要不建议操作）
使用工具拆卸固定刀盘的螺丝（如1Zpresso需逆时针转出上轴调扣），分离轴承盖、垫片等精密部件。
注意：中轴、外刀盘等核心组件可能因品牌设计不同需专用工具校准，自行拆解可能导致精度失效（如Comandante C40明确禁止用户拆装主体结构）。
二、清洁与组装
1. 清洁注意事项
刀盘清洁：用毛刷清除咖啡粉，顽固残粉可用气吹或软布擦拭。避免水洗高碳钢刀盘以防生锈。
润滑维护：若中轴弹簧或螺纹处有润滑剂，可用中性清洁剂去除后重新涂抹食品级润滑脂。
2. 组装步骤
1. 安装中轴组件
按拆卸顺序反向操作：先装入下垫片和弹簧，插入中轴，固定上轴承盖，确保垫片凸面朝向轴承。
部分机型需注意弹簧方向（如1Zpresso需将弹簧插入内刀盘中间孔）。
2. 装回刀盘与调节环
对齐刀盘螺纹，顺时针旋紧外刀盘至归零刻度，再逆时针调整至常用研磨度。
测试手柄转动是否顺畅，若有卡顿需重新校准刀盘水平度。
3. 最终检查
空转测试：不装豆研磨，确认无异响或阻力过大。
刻度校准：通过归零法（调至刀盘接触后回退1-2格）确保研磨均匀性。
三、不同机型的特殊设计
1. Handground
需使用附赠六角扳手拆解，并可通过加装垫片调整研磨细度（适合意式浓缩）。
2. 1Zpresso E系列
禁止水洗，拆解时需顺时针旋转摇臂至尽头，严格按顺序组装中轴组件。
3. Comandante C40
仅建议清洁外部，深度拆解可能导致螺纹损坏，需专业工具校准。
4. 泰摩粒子S3/轰炸机航海家
外调刻度设计，拆解时注意磁吸接粉盒和防滑硅胶环。
四、常见问题与技巧
残粉处理：横向平置磨豆机，旋转手柄甩出残粉。
细粉控制：先细磨后粗磨组合，模拟专业磨豆机层次。
木质部件保养：用蜂蜡擦拭防潮，避免泡水。
如需具体机型的图解，可参考以下来源：
基础拆装：网页2、7、8、13
旗舰机型对比：网页14
C40清理示范：网页15
