以下是手摇磨豆机的拆装步骤解析，分为拆卸和组装两部分，并附注意事项。建议操作前准备好工具（如螺丝刀、软布等），并在光线充足的工作台操作。
一、拆卸步骤
1. 准备工具
准备小型十字螺丝刀（多数磨豆机使用十字螺丝固定）。
备好软布或托盘，防止零件丢失或划伤。
2. 分离手柄与机身
逆时针旋转手柄，将其从机身顶部取下。
3. 拆卸刀盘组件
找到机身底部的固定螺丝（通常位于磨豆机底部或侧面），用螺丝刀拧松。
将外刀盘（固定刀盘）与内刀盘（活动刀盘）分离，注意刀盘边缘锋利，避免割伤。
4. 取出调节刻度环
部分机型需先拧下调节刻度的旋钮（通常顺时针为拧紧，逆时针为松开）。
轻轻拔出刻度环，露出内部弹簧或垫片（注意零件顺序）。
5. 分离中轴与轴承
拔出中心轴（连接手柄的金属轴），检查轴承是否残留咖啡粉，必要时清洁。
二、组装步骤
1. 安装刀盘组件
将内刀盘（活动刀盘）对准中心轴卡槽，确保刀盘齿纹对齐。
固定外刀盘，拧紧底部螺丝（注意力度适中，避免滑丝）。
2. 安装调节刻度环
按拆卸时的反向顺序装入弹簧、垫片等小零件。
将刻度环对准螺纹，顺时针旋转至初始刻度位置（如粗细度“0”）。
3. 固定手柄与机身
将手柄插入顶部轴心，顺时针旋紧，确保转动顺畅无卡顿。
4. 测试研磨效果
放入少量咖啡豆，转动手柄测试是否流畅，观察粉末粗细是否均匀。
如出现卡顿，重新检查刀盘对齐和螺丝松紧度。
三、注意事项
1. 零件保管
拆卸时按顺序摆放零件，避免丢失小螺丝或垫片。
2. 刀盘保护
刀盘为精密部件，避免碰撞或硬物刮擦，清洁时用软毛刷。
3. 润滑保养
金属轴承可定期涂抹食品级润滑脂，但避免接触刀盘研磨区域。
4. 力度控制
螺丝勿过度拧紧，否则可能导致螺纹滑丝或零件变形。
四、常见问题处理
刀盘卡住：检查咖啡豆残渣是否堵塞，清理后重新对齐刀盘。
调节刻度失灵：确认弹簧和垫片安装顺序是否正确。
螺丝滑丝：更换匹配型号的螺丝，或使用螺丝胶固定。
建议首次拆装时拍摄记录步骤，方便回装参考。不同品牌机型结构可能略有差异，操作前请优先参考说明书。
