以下是手摇磨豆机的拆装指南，适用于大多数常见型号。操作前请确保磨豆机处于关闭状态，并准备好必要的工具（如螺丝刀、六角扳手等）。
一、拆卸步骤
1. 卸下摇柄
找到摇柄固定螺丝（通常在摇柄底部或侧面）。
用螺丝刀或六角扳手松开螺丝，取下摇柄。
2. 分离上盖组件
若磨豆机有调节研磨度的旋钮，先逆时针旋转至最粗档位。
拧下上盖与机身的固定螺丝，轻轻取下上盖。
3. 取出刀盘组件
锥刀结构：抓住刀盘外层的固定环（或调节环），逆时针旋转取下，小心取出锥形刀盘。
平刀结构：用工具松开刀盘中心的固定螺丝，将上下刀盘分离。
4. 拆卸粉仓（如有）
拧下粉仓与机身的连接螺丝，或直接旋转粉仓（部分型号为卡扣设计）。
5. 清洁零件
用软毛刷清理刀盘和缝隙中的咖啡残粉，顽固污渍可用干布擦拭。
注意：刀盘避免水洗，以防生锈。
二、组装步骤
1. 安装刀盘
锥刀：将锥形刀盘对准中心轴，顺时针旋转固定环锁紧。
平刀：对齐上下刀盘齿纹，拧紧中心固定螺丝（力度适中，避免过紧）。
2. 校准研磨度
组装后先调节至最粗档位（逆时针旋转调节环），测试摇柄是否顺畅。
逐步调细至所需档位，确保刀盘无异常摩擦声。
3. 安装上盖与摇柄
将上盖对准机身卡槽，拧紧固定螺丝。
装回摇柄并拧紧螺丝，确保摇柄无晃动。
4. 测试运行
放入少量咖啡豆试磨，观察出粉均匀度。
若出现卡顿或研磨不均，重新检查刀盘对齐和螺丝松紧。
三、注意事项
安全第一：拆卸时戴手套，避免被刀盘划伤。
零件保管：小螺丝、垫片等单独存放，防止丢失。
润滑保养：定期在轴承处涂抹食品级润滑脂（如刀盘轴心）。
型号差异：不同品牌结构可能略有不同，建议优先参考说明书。
四、常见问题处理
摇柄卡住：检查刀盘是否错位或咖啡残粉堵塞。
研磨度不稳定：重新校准刀盘间距，确保固定环锁紧。
异响：可能是轴承缺油或刀盘摩擦，需清洁或润滑。
通过正确拆装和维护，手摇磨豆机的使用寿命和研磨性能会显著提升。如果遇到复杂问题，建议联系品牌售后或专业维修人员。 ☕
