一、拆解前的准备
1. 清洁与检查
确保磨豆机内无残留咖啡豆或粉，避免拆解时碎屑散落。
准备工具：软毛刷、六角扳手（部分机型需用）、干净布料或纸巾。
若机身有木质部件，避免直接接触水，可用湿布擦拭表面。
二、通用拆解步骤
1. 拆卸外部结构
手柄与豆仓：逆时针旋转并取下摇柄，移除豆仓盖（如有）。
刻度调节环：逆时针旋转刻度调节环（部分机型需先松开固定螺丝）。
2. 分离刀盘与中轴
取下外刀盘：多数机型的外刀盘固定螺丝禁止拆卸（如Comandante C40），避免破坏校准。
取出内刀盘：逆时针旋转刻度旋钮至最松状态，弹簧释放后垂直拔出内刀盘，注意避免零件掉落。
中轴拆卸：用六角扳手松开底部螺丝，取出中轴及垫片（部分机型需按顺序摆放零件）。
3. 清洁部件
用软毛刷清理刀盘缝隙残粉，顽固油渍可用食品级清洁剂擦拭，避免浸泡。
不锈钢部件可水洗，但需完全晾干；轴承部位需检查润滑剂，必要时补充专用润滑油。
三、组装注意事项
1. 顺序与校准
按拆卸的逆顺序组装，确保垫片、弹簧等小部件归位。
安装内刀盘时需压紧弹簧，顺时针旋转刻度旋钮至初始位置。
检查刀盘水平：空转手柄感受阻力，若卡顿需重新调整刀盘对齐。
2. 刻度校准
归零校准：旋转刻度环至最细档位，对齐固定环的基准线（如OE Lido2机型）。
测试研磨：放入少量咖啡豆试磨，观察颗粒均匀度，微调刻度至理想粗细。
四、不同机型的特殊提示
1. 泰摩栗子C2：可全拆卸设计，刀盘与轴承分离后需用吹气球清理内部残粉。
2. MAVO巫师2.0：支持磨芯替换，拆装时需固定侧边把手，避免螺纹磨损。
3. Comandante C40：官方禁止拆解主体结构，建议仅清洁外部刀盘。
五、日常维护建议
清洁频率：每次使用后刷除残粉，每2周深度拆解清洁。
避免水洗：刀盘和轴承部位不可浸泡，防止生锈或润滑失效。
润滑保养：定期在轴承处涂抹食品级润滑油，保持转动顺滑。
附：常见问题
刀盘卡豆：调粗刻度后空转，让残渣自然排出。
刻度失灵：检查弹簧是否错位，重新校准归零。
异响或阻力：可能为轴承缺油或刀盘未对齐，需拆解检查。
通过以上步骤，可安全完成手摇磨豆机的拆装与维护。不同品牌机型结构略有差异，建议优先参考官方说明书。
