
一、视觉检查
1. 刀盘与内部残留
拆开磨豆机(参考官方拆装步骤),用强光或手电筒观察刀盘缝隙、主轴及弹簧等区域,确保无咖啡粉或油渍残留。尤其注意刀盘与轴承连接处,此处易积累细粉。
若使用清洁粉丸(如网页11提到的),检查出粉是否无残留清洁剂颗粒,避免影响后续研磨风味。
2. 木贴皮与金属表面
木贴皮部分需检查是否完全干燥,无潮湿痕迹(避免发霉),且表面无清洁剂或护理膏残留。网页54强调木皮护理膏需抛光至无残留。
金属部件(如刀盘)应无锈斑或氧化痕迹,若使用刀盘护理液,需用刷子彻底清除多余油渍。
二、触觉与嗅觉检查
1. 触感测试
手动旋转摇柄,感受研磨阻力是否均匀。清洁后若存在卡顿,可能是零件未正确安装(如垫片方向错误)或残留异物。
检查弹簧和垫片是否灵活,避免因油脂或粉末导致粘连。
2. 气味判断
嗅闻刀盘及粉仓,若有油耗味或异味,说明旧粉或油脂未清除干净,需重新拆解清洁。
三、功能测试
1. 研磨均匀性测试
取少量咖啡豆研磨,观察粉层是否均匀。若出现明显结块或粗细不均,可能是刀盘未清洁彻底或安装偏移。
对比清洁前后的研磨度设置,确保零点校准正确(摇柄在刀盘关闭时无法自由下落的位置)。
2. 出粉效率与残留
研磨后轻拍磨豆机,检查出粉口是否残留细粉。理想状态下,90%以上咖啡粉应直接落入接粉仓。
四、注意事项
避免水洗:C40刀盘(尤其是高碳钢型号)不可水洗,仅用干刷或专用清洁工具处理。
定期维护:建议每月深度清洁一次,木贴皮每月用蜂蜡护理一次,刀盘每季度使用矿物油防锈。
零件检查:装机后测试各部件(如摇柄磁吸、弹簧弹性)是否正常,防止因清洁导致零件松动。
通过以上步骤,可全面评估清洁效果。若问题持续,建议参考官方视频或联系授权服务商排查硬件故障。