一、Brewista手摇磨豆机拆解指南
1. 拆解前的准备
工具：无需专用工具（专利快拆设计），但可备软毛牙刷、纸巾、吹气球辅助清洁。
注意事项：拆解前拍照记录零件位置，避免组装困难。
2. 拆解步骤
步骤1：取下调节环
逆时针旋转外置调节环（刻度环），直至完全松开，露出刀盘固定结构。
步骤2：分离刀盘组件
握住机身底部，逆时针旋转刀盘组件（通常需转至最粗研磨档位解锁）。
轻拉出刀盘，注意轴承弹簧可能弹出（建议在桌面操作）。
步骤3：清洁核心部件
刀盘：用牙刷清除残粉，顽固油渍可用少量中性清洁剂擦拭（避免浸泡）。
出粉通道：用湿巾或细长毛刷清洁内部通道，避免粉垢堆积。
步骤4：轴承维护
检查中轴是否残留咖啡油，若需润滑，使用食品级润滑剂少量涂抹（非必需操作）。
3. 组装要点
按反向顺序装回零件，确保刀盘对齐卡槽后再锁紧调节环。
初次使用前空转测试顺滑度，确认无异响。
二、新手入门使用指南
1. 研磨度调节技巧
外置刻度环：Brewista的刻度符号对应粗细（数字越大越粗），建议手冲咖啡从中间档位（如刻度“5”）开始调试。
烘焙度适配：深烘焙豆调粗1-2格，浅烘焙豆调细1格（避免过细导致苦涩）。
2. 日常操作注意事项
豆量控制：单次研磨建议15-20g，避免超负荷影响刀盘寿命。
握持姿势：一手固定机身底座，另一手匀速摇动手柄，减少研磨阻力。
残粉处理：研磨后轻拍机身并用吹气球清理刀盘缝隙，减少风味干扰。
3. 维护与保养
清洁频率：家用每周1次深度清洁，商用每日清理残粉。
防水提示：仅刀盘和金属部件可水洗，机身主体避免浸泡（防电路损坏）。
长期存放：拆卸后干燥通风保存，避免弹簧受潮生锈。
三、常见问题解答
Q：研磨不均匀怎么办？
A：检查刀盘是否对齐，或拆解后重新校准（参考拆解步骤2）；若仍异常，可能需更换刀盘。
Q：调节环卡顿如何处理？
A：少量注入食用级硅油润滑螺纹处，并清除内部咖啡粉屑。
四、适配冲煮方式推荐
| 冲煮方式 | 建议刻度范围 | 研磨耗时参考 |
|-|--|--|
| 意式浓缩 | 1-3 | 45-60秒 |
| 手冲咖啡 | 4-6 | 30-40秒 |
| 法压壶 | 7-8 | 20-30秒 |
通过合理拆解维护和科学使用，Brewista手摇磨豆机能稳定提升咖啡风味表现。新手可从基础操作入手，逐步掌握个性化调试技巧。
