1. 红豆预处理
浸泡红豆：提前将红豆用清水浸泡 4-6小时（或热水浸泡1-2小时），缩短烹饪时间并提升软糯口感。
清洗沥干：浸泡后冲洗干净，沥干水分再放入容器。
2. 容器选择与容量
材质：使用耐高温玻璃或陶瓷容器，禁用金属器皿。
容量：容器需足够大，红豆和水的总量不超过容器的 2/3，避免沸腾溢出。
3. 水量与比例
初始水量：红豆与水的建议比例 1:3~1:4（如100g红豆配300ml水）。
中途补水：若加热过程中水分蒸发过多，可暂停微波炉，加入少量热水。
4. 火力与时间控制
分阶段加热：
第一阶段：高火（800W）加热 5分钟，使红豆快速煮沸。
第二阶段：转中火（500W）加热 15-20分钟，期间每5分钟暂停搅拌一次，检查软烂程度。
根据状态调整：若红豆未软烂，可延长中火时间，每次增加3-5分钟。
5. 防溢出技巧
覆盖方式：用微波炉专用盖或耐高温保鲜膜覆盖，留出透气孔（如牙签戳孔）。
避免过满：液体高度需低于容器边缘，预留膨胀空间。
6. 调味时机
加糖时间：待红豆完全煮软后加入冰糖或砂糖，避免过早加糖导致红豆变硬。
搅拌融化：加糖后搅拌均匀，再微波低火（300W）加热 1-2分钟 促进糖分融合。
7. 安全操作
防烫措施：取出容器时使用隔热手套或毛巾，避免直接接触高温容器。
静置再食用：加热完成后静置 2-3分钟，让余温使红豆沙更浓稠。
8. 个性化调整
浓稠度：若成品过稀，可微波低火加热2-3分钟蒸发水分；过干则加水调整。
口感升级：可添加陈皮、莲子或椰浆增加风味。
通过以上步骤，可高效利用美的微波炉制作绵密香甜的红豆沙，省时省力且减少糊锅风险。不同型号微波炉功率略有差异，建议首次尝试时缩短加热时间，逐步调整至理想效果。
