步骤指南
1. 选材
选择大小均匀的红薯（推荐红心红薯，更甜糯），避免过粗的，否则需要更长时间。
2. 预处理
洗净红薯，用牙签或叉子在表面扎10-15个小孔（释放蒸汽，防止爆裂）。
用湿厨房纸包裹红薯（或表面喷水），保持湿润避免过干。
3. 微波炉设置
普通火力法：将红薯放在可微波的盘子上，高火（800W）先加热5分钟，取出翻面再高火3-5分钟（根据大小调整）。
分段加热法：高火3分钟→翻面中高火3分钟→再转中火2分钟（防止外焦里生）。
4. 判断熟度
用手捏或筷子戳红薯，能轻松穿透即熟。若未软透，继续加热1-2分钟。
注意事项
功率调整：不同微波炉功率差异大，建议先短时间加热，逐步增加。
例如：1000W微波炉可缩短单次加热时间（如每次减少1分钟）。
防干技巧：
用微波炉专用盒或盖一层微波保鲜膜（扎孔透气）。
加热中途喷水保湿。
口感升级：
加热后静置2分钟，用余温让内部更软糯。
表面刷蜂蜜或黄油再加热1分钟，增加焦香。
优点 vs 传统烤制
省时：全程10分钟左右，比烤箱1小时快得多。
方便：无需预热，适合快节奏生活。
口感：微波加热更湿润，烤箱烤制更干香，可按喜好选择。
常见问题
红薯爆炸？ 扎孔不足导致蒸汽积聚，务必扎透表皮。
外熟里生？ 用分段加热法，翻面让受热均匀。
太干怎么办？ 包裹湿纸巾或加盖加热，最后1分钟去掉纸巾收干表面。
试试这个方法，搭配一杯酸奶或坚果，就是一份健康甜品啦！ uD83CuDF60✨
